Moj profil

Hobotnica na paški

60 minuta
20
Hobotnica na paški

Vrlo , vrlo , vrlo fina spiza za ljubitelje hobotnice.

Vrlo , vrlo , vrlo fina spiza za ljubitelje hobotnice.

Sastojci

za
1,5 kg hobotnice
20-tak crnih ili zelenih maslina
sol, svježe mljeveni papar

Priprema

1.

Svježu hobotnicu ocistimo i smrznemo bar jedan dan u frizeru.Hobotnicu otopimo i stavimo kuhati u mlaku vodu u koju ne dodajemo sol da bi se hobotnica skuhala inace ako dodamo sol ostat ce žilava.Kad hobotnica omekša dodamo ocisceni  i narezani krumpir , sol, papar i nastavimo kuhati nekih pola sata dok se krumpir ne skuha.Izvadimo krumpir i hobotnicu kad su kuhani , vodu od kuhanja obavezno sacuvamo.Hobotnicu ocitimo od kože i nasjeckamo na komade , dodamo krumpir kojeg zgnjecimo vilicom dodamo maslinovo i biljno ulje, usitnjeni cesnjak i nasjeckani peršin  te malo vode u kojem se hobotnica kuhala.Po potrebi dosolimo i popaprimo .Jelu dodamo crne ili zelene masline .

Posluživanje

Serviramo sa kriskama limuna i maslinovim uljem sa strane ako netko hoce dodat , super uz ovo jelo ide i salata od krastavaca i rajcice.

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Riba-morska-mrkac(1)

5

Kod nas je danas insalata caprese i meso s grilla, ali nemoj misliti da ćeš se izvući kad zapalim put Splita u posjet rodbini🙂

Narcisa dobrodosla si , kod mene se sve iz mora jede cak i more koristim za pizzu , sutra je hoba ispod peke sa povrcem pa svrati👋.

Joj, Mucika, kad opet budeš radila moja kći i ja se bilježimo sa štovanjem😁. Moj ti suprug neće jesti glavonošce, školjke i većinu riba, a nas dvije ih obožavamo. Onda radimo rasporede kuhanja takvih jela kad je on na dežurstvu da nas dvije možemo guštat.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od šparoga u umaku od paprike
Mucika

Salata od šparoga u umaku od paprike