Moj profil

Hobotnica s rajčicama

90 minuta
86
Hobotnica s rajčicama

Kako ćete znati da je hobotnica kuhana? Pročitajte recept i otkrijte jednostavnu metodu! Bogatu salatu od hobotnice, inače “pametnog” i osjetljivog mekušca (utvrđeno je da prepoznaju vlastiti odraz u ogledalu), poslužite u izdubljenim rajčicama.

Kako ćete znati da je hobotnica kuhana? Pročitajte recept i otkrijte jednostavnu metodu! Bogatu salatu od hobotnice, inače “pametnog” i osjetljivog mekušca (utvrđeno je da prepoznaju vlastiti odraz u ogledalu), poslužite u izdubljenim rajčicama.

Sastojci

za
6 velikih rajčica
1 češanj češnjaka
1 očišćena hobotnica (800 g)
100 g Ukiseljenih paprika Podravka
1-2 žlice naribanog celera
3-4 žlice octa
2-3 žličice Vegete

Priprema

1.

Hobotnicu skuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite.

2.

Ohlađenu hobotnicu narežite na tanje ploške i stavite u dublju zdjelu.

3.

Dodajte protisnuti češnjak, celer, ocijeđeni grah, peršin, vlasac, bosiljak, Vegetu i papriku narezanu na kockice. Umiješajte maslinovo ulje, ocat, papar i sve dobro promiješajte.

4.

Rajčicama odrežite gornji vrh i žlicom izdubite sredinu. Punite ih pripremljenom salatom od hobotnice.

Posluživanje

Prije posluživanja salatu od hobotnice dobro rashladite.

Savjet

Hobotnica je kuhana kada se njeni krakovi lako odvajaju.

  • Hladna predjela(11)
  • Riba(4)
  • Morski plodovi(4)
  • HOBOTNICA(4)
  • Plodovi mora(3)
  • Rajčica(2)
  • Grah(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Sva lica rajčice(1)

1

hobotnica je kuhana kad je mekana ( a to možete probati s vilicom ). Prije kuhanja smrznite hobotnicu i kuhajte bez odmrzavanja na malo vode samo da se ne zalijepi. Smrzavanje hobotnice apsolutno ne mijenja ukus ili teksturu, dapače. O mješanju s fažolom i ostalim mogu samo reć – tko voli nek izvoli.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bosanski grah za zimnicu
Antisha

Bosanski grah za zimnicu