Moj profil

Hokkaido hleb (kruh)

41
Hokkaido hleb (kruh)

Odlican za ovo doba godine

Odlican za ovo doba godine

Sastojci

350 g kuvane tikve hokkaido
ribana korica limuna
400-450 g brasna
20 g maslaca
po zelji sjemenke bundeve

Priprema

1.

Kvasac izmijesati sa kasikom brasna, malo mlake vode i 5 g smedjeg secera, pa ostaviti da nadodje. Kuvanu tikvu ohladiti i purirati stapnim mikserom. Dodati sve ostale sastojke i zamijesiti uz malo mlako vode. Nece vam biti potrebno puno vode, izmedju 30 i 50 ml. Ostaviti tijesto da odmara pola sata na toplom.

2.

Na radnoj povrsini oblikovati hleb, po zelji dodati sjemenke bundeve i ostaviti jos 30 minuta na toplom.

3.

Za to vrijeme zagrijati rernu na 190°. Prije pecenja hleb poprskati sa malo vode, po zelji posuti sa sjemenkama bundeve i peci oko 45 minuta, dok hleb blago ne porumeni.

Posluživanje

Kolicina brasna moze varirirati zbog kuvane tikve, koja nekad vise a nekad manje sadrzi kolicinu vodu u sebi.

  • Bundeva(2)
  • Hokaido(1)
  • Hokkaido(1)
  • Kruh(1)
  • Isprobati-hljeb(1)
  • Bundeva-kruh(1)
  • Kruh-tikva(1)

11

Javi liljanailieva ako probas sa drugom tikvom... hvala puno Vercellioska ;-)

Zaista izgleda prelepo ❤️

odlican recept, posto nemam hokaido.. samo muskatna tikva... neznam dali cu dobiti ovaj predivni kruh, 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread