Moj profil

HONEY & LEMON CHICKEN - piletina s medom i limunom

121
HONEY & LEMON CHICKEN - piletina s medom i limunom

Englezi vole piletinu s limunom i zapecenu s medom. Postoje mnoge varijacije ovog recepta, ovo je moj omiljeni receptic, piletina je socna i mekana u super finom gustom umaku. 

Englezi vole piletinu s limunom i zapecenu s medom. Postoje mnoge varijacije ovog recepta, ovo je moj omiljeni receptic, piletina je socna i mekana u super finom gustom umaku. 

Sastojci

500g piletina - mijesano meso
1 luk
2 zlicice smedi secer
2 limun - narezan na kriske
1/2 - 1 zlicica sol
nekoliko zlica ulje
15g maslac
Za umak
3 zlice tamni med
umak od pecenja
1 pileca kocka za juhu
350ml voda
1-2 zlice skrobno brasno

Priprema

Ja sam pripremala sa pilecim filetima noge i bez kozice, ali slobodno kupite meso koje volite, iako ne bih preporucila samo prsa jer ipak noge daju onaj fini intezivni okus. :) Limune obavezno dobro oprati ako su spricani. Kozu ( z ima kvacicu) mozete ostaviti ili odstraniti prije pecenja kako zelite iako preporucujem s kozom zbog okusa.
1.

U vecu dublju tavu staviti ulje i maslac, dodati luk, naribanu koricu limuna i secer i prziti da postane staklasto, oko 1-2 minute. Zatim dodati posoljeno meso. Prziti svaku stranu da pobijeli, odnosno da vise ne vidite sirovo meso. Ako je meso sa kozom onda ostaviti tu stranu da se malo vise zapece, ali nemojte prziti duze od 5-6 minuta. Dodajte cesnjak zadnju minutu przenja.

2.

Zdjelu za pecenje premazati uljem ili maslacem, narezati 2 limuna na tanke kriske i posloziti ih na dno zdjele. Izvadite kostice iz svake kriske.

Zatim dodati poprzeno meso i sav umak koje je meso ispustilo u tavi. 

3.

Pokriti sa folijom i staviti peci na 200 C u vec zagrijanu pecnicu, peci 30 minuta. 

4.

Komade piletine izvaditi na veci tanjur i pokriti sa folijom.

U dublju tavu dodati umak od pecenja zajedno sa komadima limuna. Dodati med i limunov sok, kocku za juhu i vodu, sve dobro izmjesati i ostaviti da lagano kuha oko 2-3 minute. 

5.

Umutiti skrobno brasno sa par zlica vode i dodati u umak. Dobro promijesati, zatim vratiti komade piletine u umak da se zagriju. 

6.

Servirajte odmah. Probajte uz Sanjine aromaticne spagete ili Gogine marinirane gljive! :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback