Moj profil

Hrskava fina rolada

70 minuta
458
Hrskava fina rolada

Rolada je omiljena slastica, mnogi se njome rado slade. Ova, kako joj i ime kaže hrskava i fina, oduševit će zanimljivim okusom te skladom bijele i tamne čokolade.

Rolada je omiljena slastica, mnogi se njome rado slade. Ova, kako joj i ime kaže hrskava i fina, oduševit će zanimljivim okusom te skladom bijele i tamne čokolade.

Sastojci

50 g maslaca
1 žlica likera od naranče (Cointreau)
2 žlice mlijeka
Za kremu
Za ukrašavanje
30 g naribane bijele čokolade
30 g naribane tamne čokolade

Priprema

1.

Maslac i šećer miješajte električnom mješalicom dok ne postanu pjenasti, dodajte jaja i sve zajedno još dobro izmiješajte. Dodajte čokoladu rastopljenu na pari i nastaviti miješati. Zatim dodajte liker, mlijeko, brašno i sve zajedno dobro izmiješajte.

2.

Pripremljenu smjesu izlijte na lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite neka se ohladi na papiru.

3.

Slatko vrhnje miješajte električnom mješalicom toliko dugo da ne izgubi laganu mekanu strukturu. U to umiješajte naribanu čokoladu i vanilin šećer.

4.

Na ohlađenu roladu, pergamentom prema dolje, razmažite pripremljenu kremu ostavljajući prostor oko rubova praznim. Uz pomoć pergamenta zarolajte sve zajedno u valjak. Zamotajte papir oko rolade i ostavite 5 minuta u hladnjaku, pa prebacite na pladanj za posluživanje i skinite papir.

Posluživanje

Roladu pospite naribanom bijelom i tamnom čokoladom.

Savjet

Roladu možete dodatno ukrasiti i listićima badema.

  • Deserti(71)
  • Kolači(52)
  • Rolada(8)
  • Jela za svečane prigode(7)
  • Slatko(7)
  • Desert(5)
  • Slastice(5)
  • Francuska(5)
  • Rolade(3)

7

savršena! radila sam je već par puta, samo uvijek u kremu umjesto bijele čokolade dodam milk linoladu 🙂

Predivan recept! Ja doduše nisam radila roladu nego kao klasičan oblik iz tepsije sa kremom, ali to ne mijenja na stvari: moji roditelji doslovno su bili oduševljeni kolačem. Vrlo je jednostavan, profinjenog okusa... i nije presladak. Ništa ne smanjivati! To je francuska kuhinja!

zaista odlično.također preporučujem manje bijele čokolade.ja sma malo i šećer u biskvitu smanjila i bila je dovoljno slatka.super!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Katičine rolice
TvojNeko

Katičine rolice