Moj profil
Lilest
3.10.2022.

Hrskava mljevena junetina na azijski način

19

.

.

Lilest
3.10.2022.

Sastojci

za
250 g mljevene junetine
1 žlica sezamovog ulja
1 nasjeckana kapula
2 režnja nasjeckanog češnjaka
2 žlice suncokretovog ulja
1 žlica džema od šljiva
1 žličica džema od marelice
1 žlica rižinog vina (mirin)
2 žlice umaka od soje
1 žlica smeđeg kristal šećera
1 žličica naribanog đumbira
1/4 žličice mljevene slatke crvene paprike
1/4 žličice papra
narezani listovi mlade kapulice za ukras

Priprema

1.

Pomiješajte mljeveno meso i sezamovo ulje. Ostavite sa strane da se marinira 15 minuta.

2.

U zdjelici pomiješajte džem od šljiva, džem od marelica, mirin, sojin umak, smeđi kristal šećer, mljevenu crvenu papriku i papar.

3.

Zagrijte wok na najjačoj vatri, ulijte suncokretovo ulje, pa dodajte kapulu. Pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje.

4.

Dodajte češnjak i pržite oko 30 sekundi. Zatim dodajte marinirano mljeveno meso. Uz stalno miješanje pržite 5-6 minuta na jakoj vatri dok meso ne porumeni. Razbijte grudice mesa.
Pripremljenim umakom prelijte meso i sve kuhajte još 1 minutu.

Poslužite preko kuhane basmati riže i ukrasite nasjeckanom mladom kapulicom.

5.

Napomena: Za kuhanje jela potrebno je samo 10 minuta, stoga u isto vrijeme kuhajte rižu.
Ovo jelo je osmišljeno tako da doizražaja dođe hrskavost mesa, ali ako volite više umaka, posluženo jelo prelijte gotovim slatko-kiselim wok umakom.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • GL. JELA(1)
  • Wok(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)