Fina i lagana tortica od jagoda…pravo osvježenje za ove vruće dane….korice imaju aromu limuna….
Fina i lagana tortica od jagoda…pravo osvježenje za ove vruće dane….korice imaju aromu limuna….
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 180C. Razdvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti kremasto maslac uz dodatak 100gr šećera. Umiješati žumanca, sok i koru od 1 limuna i aromu vanile. Dodavati malo po malo brašna i prašak za pecivo, sve dok tijesto ne postane čvrsto. Mutiti još 2 minuta.
Polovinu tijesta razvući po plehu obloženom peki papirom(prečnika oko 26cm). Umutiti bjelanca, dodati malo soli i 200gr šećera. Dobijenu smjesu podijeliti na dva dijela i pola preliti preko prvog tijesta u plehu i peći oko 30 minuta. Posuti pred kraj pečenja bademima. Na isti način pripremiti i drugu koru od ostatka tijesta i smjese od bjelanaca.
Pripremiti želatin. Čvrsto umutiti pavlaku. Očistiti jagode, polovinu isjeckati i pomiješati s jogurtom i šećeromu prahu. Dodati želatin i pavlaku, promiješati i sačekati da počne da želira.
Po ivicama jedne pripremljene kore poredati polovicu jagoda što su preostale, pa u sredinu rasporediti blago želirani krem. Poklopiti drugom korom i servirati
Kako je tebi ispao recept?
12