Moj profil

HRSKAVA ZAPEČENA BORANIJA SA PALENTOM

46
HRSKAVA ZAPEČENA BORANIJA SA PALENTOM

Nisam veliki ljubitelj kuvane boranije, ali ovaj recept iz mamine kuhinje jako volim. Dinstana boranija na luku sa šargarepom, prelivena mlekom i jajima, pa posuta palentom i zapečena u rerni. Ako imate u kući one koji se mršte na pomen ovog povrća, probajte sa ovim jelom da ih nahranite. Sigurno neće ostati gladni.

Nisam veliki ljubitelj kuvane boranije, ali ovaj recept iz mamine kuhinje jako volim. Dinstana boranija na luku sa šargarepom, prelivena mlekom i jajima, pa posuta palentom i zapečena u rerni. Ako imate u kući one koji se mršte na pomen ovog povrća, probajte sa ovim jelom da ih nahranite. Sigurno neće ostati gladni.

Sastojci

za
500g sveže žute široke boranije
2 šargarepe-kolutovi
1 crni luk rebarca
800 i višeml vode
100ml mleka
4 pune kašike palente

Priprema

1.

Na 4 kašike ulja propržiti kratko crni luk, dodati isečenu boraniju i šargarepu. Doliti vode, da prekrije povrće i kocku za supu, pa krčkati uz dolivanje vode u početku dok povrće ne bude gotovo. Meni je trebalo oko 40 minuta. Na kraju treba da ostane sasvim malo tečnosti. Ako je povrće gotovo, a ostalo vam je dosta tečnosti, procedite tečnost. Dodati peršun. Sipati boraniju u nauljenu vatrostalnu plitku posudu, prečnika oko 24cm. Umutiti mleko sa jajima i preliti preko, pa posuti sa palentom. Peći u rerni na 200 stepeni dok palenta ne porumeni i dok se lepo ne zapeče, negde oko 30 minuta.

  • Mahune(2)
  • Probati(1)
  • Palenta(1)

17

Prezadovoljna...uz dodatak mesa u krckanju bi bilo jos bolje

😉

Uz ovakav nacin spramanja boranije postala sam veliki ljubitelj iste 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapecena boranija
Pomoravka

Zapecena boranija

Zapečene mahune
ptea

Zapečene mahune

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h