Moj profil

Hrskavi eklerčići

50 minuta
7
Hrskavi eklerčići

Predivno tijesto od kojeg možete da pravite najfinije kolače, da se igrate i pustite mašti na volju. Takav je i ovaj, spoj turske delicije i eklera.

Predivno tijesto od kojeg možete da pravite najfinije kolače, da se igrate i pustite mašti na volju. Takav je i ovaj, spoj turske delicije i eklera.

Sastojci

za
Tijesto
125 gr brašna
200 ml vode
3 komada jaja srednje veličine
1/2 žlice šećera
prstohvat soli
Premaz:
50 gr vanilin šećera u prahu
malo mlijeka

Priprema

Priprema tijesta
1.

Vodu, šećer, puter i so staviti na vatru da proključa. Usuti brašno, skloniti sa vatre i miješati tijesto dok se ne formira u kuglu.

2.

Prebaciti u dublju posudu i povremeno miješati da se tijesto prohladi. Dodati jedno jaje i miješati mikserom dok se ne sjedini sa tijestom. Tako uraditi i sa preostalim jajima.

3.

U špric staviti tijesto i na pripremljenim papirima za pečenje izrezanih na 5X5 cm špricati željene oblike. Na tihoj vatri zagrijati ulje i stavljati eklerčiće da se prže. Nakon minutu odstraniti papir za pečenje i pustiti da se kolačići isprže dok ne dobiju braon boju. Slagati ih na papir da upiju višak masnoće.

Preljev
1.

U posudu sastaviti oba šećera i malo mlijeka tek da se malo otopi šećer. Premazati sa preljevom kolačiće, sačekati da upiju premaz i umočiti ih u linoladu sa ukusom jaffe. 

Posluživanje

Poslužiti uz topli čoko lino napitak.

  • Ekleri-cokolada(2)
  • Lino-lada-jaffa(1)
  • Linolada(1)
  • Ekleri(1)
  • Tulumbe(1)
  • Zezeno-tijesto(1)
  • Tijesto-za-eklere(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolači(1)

3

Da li se ekleri peku ili prže u ulju?

Da 👏

kaj je opet neka nagradna igra sa liniladom ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žele bombone
JaKa66

Žele bombone

čokoladni valjci sa smokvama
TANJA1234

čokoladni valjci sa smokvama