Moj profil

Hrskavi kroketi od patlidžana punjeni mocarelom

120 minuta
65
Hrskavi kroketi od patlidžana punjeni mocarelom

Kod Mirej Đulijano sam pročitala jedan savet: kad nešto treba prvi put da probate, probajte ispohovano – svi ljudi to vole. Živa istina! Nije da prvi put probamo patlidžan - naprotiv, ali volimo pohovano!

Kod Mirej Đulijano sam pročitala jedan savet: kad nešto treba prvi put da probate, probajte ispohovano – svi ljudi to vole. Živa istina! Nije da prvi put probamo patlidžan - naprotiv, ali volimo pohovano!

Sastojci

za
100 g prezli
2 supene kašike seckanog svežeg peršuna
1 supena kašika seckanog svežeg timijana
1 1/2 supena kašika brašna
120 g mocarele

Priprema

1.

Patlidžan operite, oljuštite i isecite po dužini na pločice debljine oko 1 cm. Poređajte ih na pleh(ove) za pečenje i pecite ih u zagrejanoj rerni na 175° C oko 50-60 minuta. Izvadite patlidžan iz rerne i ostavite da se prohladi, pa ga sitno iseckajte i stavite u veću činiju. 

2.

Dodajte jaje, parmezan, začine, 3-4 kašike prezli, so i biber, dobro promešajte, pa ako je masa previše žitka dodajte još malo prezli. Mokrim rukama pravite ćuftice, u sredinu ubacite kockicu mocarele i oblikujte krokete veličine loptice za golf.

3.

Umutite jaje sa brašnom. Na tanjir stavite ostatak prezli. Zagrejte ulje na umerenoj vatri.

4.

Krokete (jedan po jedan) umočite u umućeno jaje sa brašnom, ocedite, pa uvaljajte u prezle i pržite dok ne porumeni.

Posluživanje

Servirajte vruće uz dip od jogurta ili samo majonez.

Više pogledajte na www.porodicnegastronomije.com

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Plavi-paradajz(1)
  • Predjelo(1)
  • Patlidjan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Polpeti(1)

2

Toplo preporučujem! ( A dobri su i hladni 😁 ) 😀

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroketi od tikvice
liljanailieva

Kroketi od tikvice