Moj profil

Hrskavi som sa ljutom butternut tikvom

30 minuta
8
Hrskavi som sa ljutom butternut tikvom

Uživat ćete u okusu laganog pohanog soma s orasima kojeg će na fenomenalan način oplemeniti mekana, ljutkasta butternut tikva.

Uživat ćete u okusu laganog pohanog soma s orasima kojeg će na fenomenalan način oplemeniti mekana, ljutkasta butternut tikva.

Sastojci

Filet soma
Butternut tikva
Orasi
Jedno do dva jaja za pohanje
Glatko brašno
Ljuta papričica
Limun
Sol, papar, bosiljak
Ulje
Češnjak

Priprema

1.

Oguliti, očistiti i na kockice nasjeći butternut tikvu. Staviti je u protvan; začiniti solju, paprom, s malo limuna (jako je slatka!), ljute papričice koliko možete podnijeti (ja sam na jednu tikvu stavio pola papričice), bosiljkom, češnjama češnjaka i uljem. Dobro promiješati i staviti da se peče na 200 stupnjeva sve dok ne omekani. Ne treba joj dugo. Kad vidite da je mekana, i da su neki dijelovi počeli postajati hrskavi, izvadite je.
Napomena: Meni su ovdje ključne dvije stvari - kiselina i ljutina, da budu protueža jako slatkoj butternut tikvi. 

2.

Filet soma uzdužno narezati na duguljaste komade. Vrlo sitno nasjeckajte orahe. Posoliti, popapriti i uvaljati prvo u brašno (koristim glatko), pa u jaja, pa opet u brašno, i na kraju u nasjeckane orahe. Ispohati. Pazite da ih ne prepečete, riba mora ostati sočna. 

Posluživanje

Nisam probao sa salatom jer sam prvi put ovo radio, ali vjerujem da bi neka zelena bila odlična s ovim. Čak možda i zelje.

  • Som(2)
  • Butternut-tikva(1)
  • Pohanje-u-pecnici(1)
  • Pecenje(1)
  • Tikva(1)
  • Ručak(1)
  • Riba(1)
  • Tikvice(1)
  • Limun(1)

1

Čini se jako fino🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..