Moj profil

Hrskavo pečeni pileči bataci

30 minuta
62
Hrskavo pečeni pileči bataci

Po ideji iz emisije Kod Ane

Po ideji iz emisije Kod Ane

Sastojci

za
4 Otkoštena bataka Otkoštena pileća bataka
začini po želji sol, papar, sok od limuna i maslinovo ulje

Priprema

1.
  1. Batacima (cijelim, ne rastavljati na zabatak i batak) izvaditi kosti (koje iskoristiti za juhu)
  2. Začiniti po želji (sol, papar, limunov sok i maslinovo ulje)
  3. Ugrijati dobro tavu u kojoj će se peći
  4. Staviti batake na ugrijanu tavu s kožom na dole
  5. Izrezati od pek papira krug malo većeg promjera nego tava, skvasiti ga i dobro ocijediti
  6. Preko mesa staviti taj papir a na to neko opterećenje ( ja sam stavila teću u koju sam dodala hladnu vodu)
  7. Peći sa strane kože 15 minuta
  8. Okrenuti na drugu stranu, opteretiti ponovno i peći još 7 minuta.
  9. I gotovo (može se malo vratiti na stranu kože još minutica) !!!!
  10. Poslužiti uz prilog po želji
2.
  1. Batacima (cijelim, ne rastavljati na zabatak i batak) izvaditi kosti (koje iskoristiti za juhu)
  2. Začiniti po želji (sol, papar, limunov sok i maslinovo ulje)
  3. Ugrijati dobro tavu u kojoj će se peći
  4. Staviti batake na ugrijanu tavu s kožom na dole
  5. Izrezati od pek papira krug malo većeg promjera nego tava, skvasiti ga i dobro ocijediti
  6. Preko mesa staviti taj papir a na to neko opterećenje ( ja sam stavila teću u koju sam dodala hladnu vodu)
  7. Peći sa strane kože 15 minuta
  8. Okrenuti na drugu stranu, opteretiti ponovno i peći još 7 minuta.
  9. I gotovo (može se malo vratiti na stranu kože još minutica) !!!!
  10. Poslužiti uz prilog po želji

Posluživanje

Poslužiti uz salate ili razne priloge!

  • Piletina(3)
  • Anuska-is(1)
  • Lunch-is(1)
  • Meso-piletina(1)

8

Lijep pozdrav! Recept izgleda odlično. Upravo isprobavam i zanima me jeste stavljali malo ulja na tavu prije baraka ili je to ulje od bataka samo po sebi bilo dovoljno da se ispeku? Nova sam u kulinarskim vodama nemojte zamjeriti na pitanju. ☺☺

NIsam slikala, ali može i batak i zabatak s kostima 😎

Ovo je kod mene od te Anine emisije često na meniju 😁

Interesantan način pripreme, divno hrskavo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći bataci sa krompirom i ruzmarinom
kukis17

Pileći bataci sa krompirom i ruzmarinom

Recepti koji koriste slične sastojke

supa od kopriva
emina54

supa od kopriva