Kad sam pročitala da je T-rex daleki predak moderne kokoši svaki put kad vidim kokoš umrem od smijeha. Stvarno su nisko pali :-) . Jućer smo kupili pet pilića iz domaćeg uzgoja koji su bome blizu dinosaurusima po veličini. Uz njih smo dobili i pet komada jetrica.. i što sada.. cijela familija voli jetrica, a ima ih samo pet..i tako ja nastala Huffovska pašteta od pet jetrica i srca, vrlo snažnog okusa. Nije za cvebe koje vole slatko.
Kad sam pročitala da je T-rex daleki predak moderne kokoši svaki put kad vidim kokoš umrem od smijeha. Stvarno su nisko pali :-) . Jućer smo kupili pet pilića iz domaćeg uzgoja koji su bome blizu dinosaurusima po veličini. Uz njih smo dobili i pet komada jetrica.. i što sada.. cijela familija voli jetrica, a ima ih samo pet..i tako ja nastala Huffovska pašteta od pet jetrica i srca, vrlo snažnog okusa. Nije za cvebe koje vole slatko.
Sastojci
Priprema
Nasjecakati jedan luk na sitno i malo pancete ili domaćeg špeka i prepeči lagano na malo masti. Dodati sitno nasjecakana srca , češnjak i peršin, svježi sitno sjecakni. Dinstati deset minuta. Nakon toga dodati jetrica cijela i zalijati s dobra tri decilitra finog bijelog vina. Posoliti popapriti i dodati stručak kadulje. Kuhati dok se umak ne zgusne i ostane ga malo na dnu, oprilike petnaest minuta poklopljeno na laganoj vatrici
Preseliti u dublju posudu i izmikasti štapnim mikserom do guste kreme. Dodati otprilike 100 grama maslaca, malu žličicu meda , malu žličicu balzamskog octa i dvije žličice umaka od hrena.
Dobro izmiksati i dotjerati ukus. Pašteta mora biti prilično gusta.
Ostaviti u frižideru sat dva da se stisne. Ispale su dvije zdjelice ko na slici.
Posluživanje
Poslužiti s prepečenim kruhom iz kalupa. Narežite kruh i stavite ga na papir za pečenje, na svaki stavite malo maslaca i zapecite u pećnici dok ne porumeni. I ono isto bijelo vino dobro rashlađeno.
Uživajte!
O da svi su oni zaljubljeni u te grdosije, ali znanstveno je dokazano putem vrazje DNK da su u bliskom srodstvu..da ne povjerujes...s onima iz Pobune u koksinjcu jos blize , jer te imaju i zube 🙂 :-)
Kako je tebi ispao recept?
7