Moj profil

HUFFOVSKA PAŠTETA OD PET PILEĆIH JETRICA

21
HUFFOVSKA PAŠTETA OD PET PILEĆIH JETRICA

Kad sam pročitala da je T-rex daleki predak moderne kokoši svaki put kad vidim kokoš umrem od smijeha. Stvarno su nisko pali :-) . Jućer smo kupili pet pilića iz domaćeg uzgoja koji su bome blizu dinosaurusima po veličini. Uz njih smo dobili i pet komada jetrica.. i što sada.. cijela familija voli jetrica, a ima ih  samo pet..i tako ja nastala Huffovska pašteta od pet jetrica i srca, vrlo snažnog okusa. Nije za cvebe koje vole slatko.

Kad sam pročitala da je T-rex daleki predak moderne kokoši svaki put kad vidim kokoš umrem od smijeha. Stvarno su nisko pali :-) . Jućer smo kupili pet pilića iz domaćeg uzgoja koji su bome blizu dinosaurusima po veličini. Uz njih smo dobili i pet komada jetrica.. i što sada.. cijela familija voli jetrica, a ima ih  samo pet..i tako ja nastala Huffovska pašteta od pet jetrica i srca, vrlo snažnog okusa. Nije za cvebe koje vole slatko.

Sastojci

pet komada pilećih jetrica i srca
1 komad luka
3 češnja češnjaka
10 dkg špeka
100 grama maslaca
kadulja, med, hren, peršin, balazamski ocat, sol, papar

Priprema

1.

Nasjecakati jedan luk na sitno i malo pancete ili domaćeg špeka  i prepeči lagano na malo masti. Dodati sitno nasjecakana srca , češnjak i peršin, svježi sitno sjecakni. Dinstati deset minuta. Nakon toga dodati jetrica cijela i zalijati s dobra tri decilitra finog bijelog vina. Posoliti popapriti i dodati stručak kadulje. Kuhati dok se umak ne zgusne i ostane ga malo na dnu, oprilike petnaest minuta poklopljeno na laganoj vatrici

2.

Preseliti u dublju posudu i izmikasti štapnim mikserom do guste kreme. Dodati otprilike 100 grama maslaca, malu žličicu meda , malu žličicu balzamskog octa i dvije žličice umaka od hrena.

Dobro izmiksati i dotjerati ukus. Pašteta mora biti prilično gusta.

Ostaviti u frižideru sat dva da se stisne. Ispale su dvije zdjelice ko na slici.

Posluživanje

Poslužiti s prepečenim kruhom iz kalupa. Narežite kruh i stavite ga na papir za pečenje, na svaki stavite malo maslaca i zapecite u pećnici dok ne porumeni. I ono isto bijelo vino dobro rashlađeno.

Uživajte! 

  • Pašteta(1)
  • Pileća jetrica(1)

7

a što bi tek bilo da si imala t-rexova jetrica. 

gozba za čitav mjesec 

O da svi su oni zaljubljeni u te grdosije, ali znanstveno je dokazano putem vrazje DNK da su u bliskom srodstvu..da ne povjerujes...s onima iz Pobune u koksinjcu jos blize , jer te imaju i zube 🙂 :-) 

Znaš šta,za ovo ću se odreći prženih srca koja jako  volim,ali med i aćeto tako primamljivo zvuče.

Nemoj samo da moji pilići saznaju za tu vezu sa kokošima,razbiće im se iluzije 😀jer Damjan želi biti paleontolog(jesam dobro napisala?)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pašteta od pilećih jetrica – brza
promasenislucaj

Pašteta od pilećih jetrica – brza

Pašteta od pileće dzigerice
ana14562

Pašteta od pileće dzigerice