Moj profil

Hummus – namaz od slanutka

80
Hummus – namaz od slanutka

Hummus sadrži velike količine željeza i vitamina C, uz to je i dobar izvor proteina. Prikladan je za vegetarijance i vegane.

Hummus sadrži velike količine željeza i vitamina C, uz to je i dobar izvor proteina. Prikladan je za vegetarijance i vegane.

Sastojci

200 g slanutka
50 g sezama
1-2 češnja češnjaka
2-3 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Večer prije namočite slanutak u dosta vode.

2.

Skuhajte slanutak (nemojte ga soliti – to usporava brzinu kuhanja) – nemojte baciti vodu.

3.

Sezam malo propržite na tavi dok ne uhvati lagano-zlatnu boju, a zatim ga zajedno s malo ulja stavite u blender da pusti aromu (ovo se zove tahini – umak od sezama)

4.

Dodajte ohlađeni slanutak, češnjak, ulje, limunov sok i miksajte dok ne dobijete konzistenciju kakvu želite – ako želite rjeđi hummus dodajte mu vode u kojoj se kuhao slanutak.

5.

Po želji možete dodati i kim, asafetidu, papar i druge začine.

6.

Poslužite sa finim domaćim kruhom, tostom ili krekerima. Možete ga čuvati dobro zatvorenog u hladnjaku nekoliko dana.

Posluživanje

Preuzeto sa http://www.alternativa-forum.com/recepti/1958-hummus-namaz-od-slanutka.html

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)