Moj profil

Humus od leblebija

12

Jedan namaz koji je vrlo lako napraviti. Koristim ga uglavnom za doručak na hlebu i uz neko povrće. Jako je sit.

Jedan namaz koji je vrlo lako napraviti. Koristim ga uglavnom za doručak na hlebu i uz neko povrće. Jako je sit.

Sastojci

100 gr sirovih leblebija
1 litar vode
30 gr putera/maslaca
1puna kašika susamove paste (tahini)
malo bibera
par kašika vode od kuvanja leblebija - zavisi od željene gustine

Priprema

PRIPREMA
1.

Opranu leblebiju prelijte sa jednim litrom vode i kuhajte dok ne bude meka. Nekad to bude 1 sat a nekad i jedan ipo sati. Morate probati.

2.

Kad je kuvana, ocedite i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Sačuvajte malo te vode, možda zatreba za doterivanje gustine namaza. Inače treba da bude gust iako se u frižideru dodatno stvrdne. 

3.

Ohlađenu leblebiju stavite u blender, dodajte sve ostale sastojke i dobro sameljite. Korigujte ukus i prebacite u pogodnu plastičnu kutiju sa poklopcem. Ukus neka bude malo jači jer kad se ohladi u frižideru ne bude toliko intenzivan.

4.

Čuvajte u frižideru, može da stoji 4-5 dana bez problema.

  • Namazi-posni(1)
  • Humus-namaz(1)

1

Fino!

Ovako je ispalo drugima