Jednostavan recept i veoma zdrav. Pogodan za hrono ishranu u restrikciji. Leblebija ili slanutak(Cicer arietinum) je vrsta biljaka iz familije bobova. Odličan izvor gvožđa, kuvana sadrži duplu količinu gvožđa od jednake količine mesa. Količina kalcijuma je takođe visoka i zajedno sa belančevinama u leblebiji povećavaju njihovu apsorpciju. Ako je u obroku zastupljena i žitarica, takav obrok ima potpuni sastav potrebnih aminokiselina. Ima nizak GI.
Jednostavan recept i veoma zdrav. Pogodan za hrono ishranu u restrikciji. Leblebija ili slanutak(Cicer arietinum) je vrsta biljaka iz familije bobova. Odličan izvor gvožđa, kuvana sadrži duplu količinu gvožđa od jednake količine mesa. Količina kalcijuma je takođe visoka i zajedno sa belančevinama u leblebiji povećavaju njihovu apsorpciju. Ako je u obroku zastupljena i žitarica, takav obrok ima potpuni sastav potrebnih aminokiselina. Ima nizak GI.
Sastojci
Priprema
Skuvanu leblebiju izmiksati u blenderu u kašu, dodati limunov sok, tahini, začine, i pola količine vode. Nastaviti blendirati, ukoliko nije zadovoljavajuća konzistentnost dodavati po malo ostatka vode, po potrebi dodati još ili koristiti manje.
Poslužite premazano sa malo maslinovog ulja 1-2 kašike.
Sipati u staklenu teglu i držati poklopljeno u frižideru.
NAPOMENA:
- Noć pre isprati svežu leblebiju u nekoliko voda, pa procediti, i staviti odnos 3:1, 1 šolja leblebije i 3 šolje vode ostaviti preko noći. Ujutru kuvati oko 45 minuta.
Zorice hvala. 🙂 Ani hvala, ja svo vreme slušala o njemu kako ga hvale i rekoh ajde nije teško napraviti i domaće makar je bez aditiva, a tahini sam napravila dan dva ranije da ne mučim blender dva puta uzastopno. :)
ovo ću napraiti prvom prilikom,znam da je odlično,jela kod prijateljice.
Tahini doista nije teško kući napraviti,i ja ga volim namazanog na kruh
Kako je tebi ispao recept?
8