Ne mogu reći da nisam ljubitelj mrkve. Iako je ne jedem često, ona uvijek nađe mjesto u loncu kada se dinsta neko varivo, volim je u miješanim sokovima iz sokovnika, ali nisam je često jela u kolačima. Zato sam si odlučila ovaj Uskrs darovati ovaj zaista prefini i vrlo sočni kolač od mrkve i kokosa koji jedem već peti dan.
Pravim mali test da vidim koliko dugo ostaje sočan i svjež. Testiran i na kolegama, uspješno položio :). Krema od sira odlično se slaže uz ovaj kolač, ali može i bez nje. Ja sam jedan dio smjese ispekla u maloj modli od papira pa ga jedemo bez fila, ujutro i poslijepodne uz kolač. Bitno je pažljivo ga peći i po potrebi malo smanjiti temperaturu, ali svakako staviti papir za pečenje nakon cca 20tak minuta pečenja, inače bi bio pretaman. E pa dobar tek, a svim hrabrim ženama i muškarcima koji se odluče ispeći ovu ljepoticu stojim na raspolaganju za dodatne informacije:):):)
Ne mogu reći da nisam ljubitelj mrkve. Iako je ne jedem često, ona uvijek nađe mjesto u loncu kada se dinsta neko varivo, volim je u miješanim sokovima iz sokovnika, ali nisam je često jela u kolačima. Zato sam si odlučila ovaj Uskrs darovati ovaj zaista prefini i vrlo sočni kolač od mrkve i kokosa koji jedem već peti dan.
Pravim mali test da vidim koliko dugo ostaje sočan i svjež. Testiran i na kolegama, uspješno položio :). Krema od sira odlično se slaže uz ovaj kolač, ali može i bez nje. Ja sam jedan dio smjese ispekla u maloj modli od papira pa ga jedemo bez fila, ujutro i poslijepodne uz kolač. Bitno je pažljivo ga peći i po potrebi malo smanjiti temperaturu, ali svakako staviti papir za pečenje nakon cca 20tak minuta pečenja, inače bi bio pretaman. E pa dobar tek, a svim hrabrim ženama i muškarcima koji se odluče ispeći ovu ljepoticu stojim na raspolaganju za dodatne informacije:):):)
Sastojci
Priprema
Jaja i šećer izmutiti mikserom te dodati ulje. U drugoj posudi pomiješati brašno, kokos, cimet, muškatni oraščić, vaniliju, prašak za pecivo.
Obje smjese mikserom na najmanjoj brzini pomiješati.
Dodati naribanu mrkvu i na kraju grožđice.
Kalup za pečenje napuniti do 2/3 visine i staviti peći na 170 C, 40-50 minuta, ovisno o pećnici. Drvenim štapićem provjeriti je li pečeno. Po potrebi nakon 20-25 minuta pečenja staviti papir za pečenje preko kolača da ne potamni.
Za kremu tj Frosting: Sir, linumov sok, koricu i šećer u prahu izmješati mikserom te staviti u hladnjak na sat vremena.
Kolač prerezati te filovati kremom od sira. Na vrh i okolo kolača također rasporediti kremu te ukrasiti po želji slatkim uskršnjim jajima ili ukrasima od fondana
Posluživanje
Izvrsno za doručak, naročito ako je bez kreme jer je sjajan dodatak šalici kave ili čaja. Za potpuni užitak deserta svakako preporučam uz ovaj frosting od sira u po podnevnim satima....dobar tek!
Hvala Sneca 🙂 pahuljica83 ova smjesa je za onaj klasicni obruc za torte mislim da je 26...ali ja sam od ove smjese radila malu tortu...duplo manju od klasicne. A ostatak smjese ispekla u malim kartonskim modlama.mozes i kao muffine...bitno je ne napunit modlu do vrha jer kolac naraste pri pecenju :)
Kako je tebi ispao recept?
3