Moj profil

Idealna kremasta torta od sira

104

Ukusna kremasta torta od sira koja se razlikuje na osnovu drugi torti koje se peku. Vidice te u receptu zasto. Torta deluje kao da nije pecena a zapravo se pece.  Naj jednostavnija priprema cheesecake iz pecnice. Uspeva svakome a zadovoljice i ine koji nevole tortu sa sirom.

Idealna kremasta torta od sira

Ukusna kremasta torta od sira koja se razlikuje na osnovu drugi torti koje se peku. Vidice te u receptu zasto. Torta deluje kao da nije pecena a zapravo se pece.  Naj jednostavnija priprema cheesecake iz pecnice. Uspeva svakome a zadovoljice i ine koji nevole tortu sa sirom.

14.7.2013.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga: 150 gr digestive keksa ( izmrviti u vreci )
55 gr neslanoga putera ( rastopiti )
Krem: 300 gr philadelphia ( krem sir )
250 gr mascarpone ( krem sir )
175 gr kisela vrhnja/kisela pavlaka
175 gr secera
1 stapic vanilije ( istrugati semena )
4 jaja ( vilicom lagano izmesana )
Coulis : 300 gr malina ( visnje ili jagode )
30 gr secera
1 velika zlica glukoze
1 zlica liker od malina
I jos: okrugli kalup za torte ( 20 cm )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve pripremiti za pripremu deserta. Izvagati i ostaviti sa strane.

2.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 100 stupnjeva.

3.

U manju posudu razbiti jaja i lagano umutiti vilicom. ostaviti sa strane.

4.

Kekse pomesati sa rastopljenim puterom te utisniti u dno kalupa. Ostaviti u frizider dok pripremamo fil.

5.

U vecu posudu sa spatulicom pomesati obe vrste krem sira, kiselo vrhnje, secer, vanilija secer i na kraju dodati jaja te sve lagano sjediniti sa rucnim mikserom.

6.

Pripremljeni krem istresti na podlogu od keksa i staviti peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 100 stupnjeva 1.5 sat ( 1 sat i jos pola sata ) bez otvaranja pecnice. I ako torta na izgled deluje da je nepecena ne treba peci duze. Ona nece porumeniti nista. Tokom hladjena u frizideru ona ce dobiti zeljnu kosistenciju.  Neka se ohladi u iskljucenoj pecnici.

7.

Tortu ostaviti u frizider na nekoliko sati da se stisne.

8.

Za vocni coulis voce, secer, liker od malina ( vrsta ovisi od vrste voca ), glukloza zagrevati do tacke vrenja. Maknuti sa vatre, pustiti da se ohladi. Usitnini stapnim mikserom te propasirati na fino sito.

Posluživanje

Rashladjenu tortu od sira posluziti na tanjur sa coulis od voca.Vocnim coulis mozete dekorisati tanjur ili slsticarskom sirokom cetkom/kistom razmazati. Na tako dekorisan tanjur staviti komad torte te posluziti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.