Imam Bajaldi

meso proprzite sa svim navedenim zacinima ,sitno seckani luk sitno seckana u kockice paprika ,jedan paradajz oljustit i iseckat u koskice i sve to dobro proprziti

modri patlidjan iseci na krugove ili po duzini posoliti i ostaviti da odstoje da puste vodu

isprziti u ulje dabi omeksali stavljati na salvetu da upije masnocu

crveni paradajz isto tako oljustiti i iseci na krugove

onda uzmite tepsiju pravo ugaonu i redite red modrog patlidjana pa onda mjevenog mesa, i jos jedan red modrih patlidjana i na kraj odozgo crveni patlidjan posoliti , i zaciniti vegetom , vode se ne dodaje , pecite na 200C* dok ne porumeni .