Moj profil

Imam bayildi

47
Imam bayildi

Iz 100 Vegeta specijaliteta izdane 1991. s jednim malim dodatkom. Baildisala sam se jedući ga:).

"imam baildi (baildisani, onesviješćeni imam) je jedno od čuvenijih turskih/grčkih jela iz skupine zeytinyaglilar (jela s maslinovim uljem). Je li se imam onesvijestio od ljepote ukusa (kažu da stotine meleka pleše po jeziku kada se ovo jelo proba) ili od cijene (treba mnogo maslinova ulja) teško je reći, ali po svemu sudeći ovo jelo od patlidžana, luka, rajčice, česnjaka, maslinova ulja i peršina je imam baildi za narod."

Iz 100 Vegeta specijaliteta izdane 1991. s jednim malim dodatkom. Baildisala sam se jedući ga:).

"imam baildi (baildisani, onesviješćeni imam) je jedno od čuvenijih turskih/grčkih jela iz skupine zeytinyaglilar (jela s maslinovim uljem). Je li se imam onesvijestio od ljepote ukusa (kažu da stotine meleka pleše po jeziku kada se ovo jelo proba) ili od cijene (treba mnogo maslinova ulja) teško je reći, ali po svemu sudeći ovo jelo od patlidžana, luka, rajčice, česnjaka, maslinova ulja i peršina je imam baildi za narod."

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
40 dag crvenog luka (kapule)
6 češnjeva češnjak
1 vezica peršina
sol, mljeveni crni papar
1 žličica Vegete Natur
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane oguliti djelimično pa ih ostaviti u slanoj vodi oko sat vremena. Potom ih iscijediti, obrisati krpom i propržiti na ugrijanom ulju sa svih strana. Kad porumene izvaditi ih i ostaviti na stranu

2.

Na preostalom ulju propržiti nasjeckani luk, dodati češnjak, nasjeckanu ljutu papriku i oguljenu i nasjeckanu rajčicu. Sve skupa pirjati dok sva tekućina ne ishlapi. Posoliti, popapriti pa dodati nasjeckani peršin. Izmiješati!

3.
  1. Svaki patlidžan zarezati uzdužno dublje na dva mjesta. Zarezana mjesta napuniti pripremljenom rajčicom, prebaciti u posudu u kojoj će se peći a ostatak rajčice složiti između patlidžana. Doliti 1 - 2 dcl vode i peći na 200°C oko 35 minuta.
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Probati(1)

3

Imam i ja to izdanje. Svi su recepti odlični i vječita inspiracija. Što se mene tiče,može uredništvo slobodno izdati još jednu takvu s internacionalnim receptima koji nisu suviše zahtjevni.😁

Već sam vidjela recept za ovo jelo na coolki, ali nije ni nalikovalo na ovo tvoje. Zapravo kad sam vidjela taj prethodni recept toliko sam se naživcirala da sam htjela objaviti pravu sliku ovog jela, ali nikako da mi dođe na red.  Ovako treba izgledati pravi imam baildi. Sve poohvale.

Ovo je fenomenalno jelo, uvek čekam sezonu patlidžana da bi ga ponovo pravila. Ja na dno šerpe stavim patlidžan, pa zalijem smesom od luka i paradjza i zalijem još jednom maslinovim uljem. Obično je prilog krompir, nešto drugo bi pokvarilo ovaj predivan ukus!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medjurina
Liljana04

Medjurina