Moj profil
Wolf
24.11.2022.

'Improvizirana' riža

8

Ovaj sam recept improvizirao uz kuhanu junetinu iz juhe... riža i umak od rajčice u jednom.

Ovaj sam recept improvizirao uz kuhanu junetinu iz juhe... riža i umak od rajčice u jednom.

Wolf
24.11.2022.

Sastojci

250 ml riže
1 luk
2 žlice koncentrata od rajčice
300 ml pasirane rajčice
250-ak ml goveđe juhe
sol i papar (po potrebi)
kajenska paprika (po ukusu)
1 prstohvat sušenog origana
masnoća obrana sa juhe
1 prsohvat pimenta

Priprema

1.

Na masnoći obranoj s juhe prepržiti listiće luka (razrezati luk na veće kockice i rastaviti ih po slojevima), rižu i koncentrat rajčice.

2.

Podliti pasiranom rajčicom i juhom nešto obilnije nego kažu upute na pakiranju riže (može se dodati i vode), dodati začine. Provjeriti okus i po potrebi dozačiniti.

3.

Kada uskuha, poklopiti, smanjiti vatru tek toliko da 'krčka' i kuhati prema uputi na pakiranju riže bez miješanja i otklapanja.

4.

Maknuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 10 minuta.

Posluživanje

Ja sam radio kao prilog junetini kuhanoj u juhi, ali paše kao 'univerzalni' prilog pečenju i sl. Ostatci se mogu reciklirati tako da se npr. ispeku jaja u tome (kao npr. u shakshuki).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)