Moj profil

Indijski curry s kozicama

10

Jedan od onih recepata koje sam morala odmah zapisati da ih znam ponoviti. Nimalo prosječno!

Jedan od onih recepata koje sam morala odmah zapisati da ih znam ponoviti. Nimalo prosječno!

Sastojci

Curry pasta 2 luka kozjaka ili ljubičasta luka
1/4 poriluka
1 čili papričice
1 cm đumbira
5 velikih režnjeva češnjaka
1 žličica curry praha + 1 češnjaka u prahu
4 žlice kokosovog ili maslinovog ulja
sok 1 limuna
250 ml kokosovog mlijeka
1žličica kokosovog šećera, 1 luk kozjak ostatak poriluka
1 crvena paprika, 100 mahuna
200 gr kozica
180 gr basmati riže (integralne)
I još: svežanj sjeckanog peršina, korijandra, vlasca, polovica tanko narezanog ljubičastog luka, sok limuna

Priprema

1.

Sastojke stavite u blender i usitnite, a zatim stavite na srednje jaku vatru barem 10 minuta. Ubacite nasjeckani poriluk i luk i žlicu kokosovog šećera, a zatim i kokosovo mlijeko, a za 5 minute i povrće. Nakon otprilike 7 minuta dodajte i kozice koje su gotove za 3-4 minute.

2.

Skuhati posoljenu rižu u vodi prema upustvima 2:1. Dodati sok limuna i sjeckano začinsko bilje.

Posluživanje

Za kraj pospite svježim začinskim biljem, lukom i pokapajte sokom od limuna Uživajte u šarenoj indijskoj gozbi!

  • Kozice(1)
  • Indijsko(1)
  • Indijsko-jelo(1)
  • Kokosovo-mleko(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Gotveni-jadenja-indiski(1)

12

Hvala svima, tek sad vidim ove lijepe poruke! 

Cestitam

Čestitam!