Moj profil

Indijski krem dal

35 minuta
55
Indijski krem dal

Ova blago blago ljuta krem supa sa korijanderom idealna je za hladne decembarske dane. Za prženje se koristi ajurvedski pročišćeni maslac “gi” (ghee), ali ako izbegavate nemakrobiotičke proizvode, koristite umesto toga nerafinisano susamovo ulje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 šolja hokaido bundeve
1 glavica crnog luka
1 paškanat
2 kašičice "ghee" maslaca ili susamovog ulja
1 kašičica karija
1/2 kašičice kurkume
1 šolja crvenog sočiva (leće)
2-3 čena belog luka
1 kašičica korijandera u zrnu (ili već mlevenog)
malo nerafinisane morske soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Isecite na krupno 1 šolju hokaido budeve. Isecite na krupno 1 veliki crni luk. Isecite na krupno 1 paškanat. Prodinstajte luk na 2 kašičice “gi” maslaca (ili na nerafinisanom susamovom ulju). Pospite kašičicom karija, dodajte bundevu, ½ kašičice kurkume, kao i pola šolje vode. Dinstajte poklopljeno oko 10 minuta.

2.

Isperite šolju crvenog sočiva. Dodajte sočivo povrću u šerpi. Nalijte sa 3 šolje vode, dodajte ½ kašičice nerafinisane morske soli i kuvajte oko 20 minuta. Rashladite skuvano jelo (izbacite ga napolje na zimsku hladnoću) i kad je već samo toplo, dodajte 2-3 čena krupno sečenog belog luka i ispasirajte štap-mikserom ili u blenderu, da se dobije krem supa. Začinite kašičicom korijandera u zrnu, sveže izdrobljenim u avanu. Služite odmah ili po potrebi podgrejte kratko, pa služite.
Još zdravih recepata ovde na krupno 1 šolju hokaido budeve. Isecite na krupno 1 veliki crni luk. Isecite na krupno 1 paškanat. Prodinstajte luk na 2 kašičice “gi” maslaca (ili na nerafinisanom susamovom ulju). Pospite kašičicom karija, dodajte bundevu, ½ kašičice kurkume, kao i pola šolje vode. Dinstajte poklopljeno oko 10 minuta.
Isperite šolju crvenog sočiva. Dodajte sočivo povrću u šerpi. Nalijte sa 3 šolje vode, dodajte ½ kašičice nerafinisane morske soli i kuvajte oko 20 minuta. Rashladite skuvano jelo (izbacite ga napolje na zimsku hladnoću) i kad je već samo toplo, dodajte 2-3 čena krupno sečenog belog luka i ispasirajte štap-mikserom ili u blenderu, da se dobije krem supa. Začinite kašičicom korijandera u zrnu, sveže izdrobljenim u avanu. Služite odmah ili po potrebi podgrejte kratko, pa služite.
Još zdravih recepata ovde
ili na blogu

Posluživanje

Poslužite posuto seckanim peršunom ili svežim korijanderom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima