Moj profil

Integralne kifle sa viršlama

27
Integralne kifle sa viršlama

Za doručak ili možda za večeru

Za doručak ili možda za večeru

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

270 gr pšeničnog belog brašna
250 gr integralnog brašna
250 ml mleka
10 gr cedevite ili nekog drugog praška za takav napitak*
3 kašike jogurta
50 gr putera
i još
viršle
za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mlako mleko staviti kvasac i med, pa sačekati da se rastope.

2.

Pomešati obe vrste brašna, pa u mašinu za pečenje hleba dodati prvo tečne sastojke: mleko sa kvascem i medom, jogurt,  viljuškom razmućeno jaje, rastopljeni, pa ohlađeni puter. Zatim dodati brašno, so  i cedevitu. Uključite mašinu na program za pečenje hleba, koja prvo 10 minuta mesi testo, zatim 20 minuta stoji, pa opet mesi 10 minuta. Kada tada stane navijte tajmer na 20 minuta. Posle tog vremena isključite mašinu i izvadite testo. Testo je spremno za dalju upotrebu.

3.

Ako nemate mašinu, testo umesite klasično, oblikujte loptu, pokrijte i ostavite da na sobnoj temperaturi duplira volumen.

4.

Viršle podelite na dva ili tri dela, zavisi od veličine.

5.

Testo blago premesiti, pa podeliti na delove približne težine 70 gr.  Oklagijom na radnoj površini razvucite duguljasto jedan deo testa. Sa gornje strane nožem isecite trake, ali do sredine testa. Na ne isečeni deo stavite presečenu viršlu.

6.

Kifle krenite da uvijate od ne isečenog dela prema vrhu, do isečenog dela. Zatim svaki isečeni deo posebno prebaciti preko kifle.

7.

Tako uradite sve dok imate i testa i viršli.

8.

Poređajte pripremljene kifle na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

9.

Svaku kiflu premažite viljuškom umućenim jajetom sa malo mleka i pospite krupnom morskom solju.

10.

Ovako spremljene kifle ostavite na sobnoj temperaturi da narastu.

11.

Ugrejte rernu na 180°C i pecite 20 minuta.

Posluživanje

* ovo možete i izostaviti

  • Integralno(1)
  • Bakeries(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)
  • Dogs(1)

6

Stvarno zašto stavljaš cedevitu u čemu je tajna ?

Jako lepo izgledaju.

zasto cedevita?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Integralne kiflice sa bijelom čokoladom i kokosom
netherland

Integralne kiflice sa bijelom čokoladom i kokosom