Moj profil

Integralne kiflice sa finim nadjevom

60 minuta
223
Integralne kiflice sa finim nadjevom

Brze i jednostavne kiflice punjene svježim sirom i aromatičnim svježim začinskim biljem. Zahtijevaju vrlo malo vremena i truda, a pružaju veliki užitak.

Brze i jednostavne kiflice punjene svježim sirom i aromatičnim svježim začinskim biljem. Zahtijevaju vrlo malo vremena i truda, a pružaju veliki užitak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kiflice
250 g integralnog brašna
2 paketića Dr. Oetker Garant kvasca
1,5 žličica soli
žličica šećera
50 g parmezana (ili nekog drugog nraibanog sira))
Nadjev
50 g sira (npr. Gauda)
žličica svježeg vlasca
začini sol, papar, tucana ljuta papričica, muškatni orašćić
po želji malo češnjaka u granulama
Premazivanje i posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

NADJEV
1.

Svježi sir propasirajte vilicom, dodajte mu kiselo vrhnje, razmućeno jaje i naribani sir, pa dobro promiješajte.

2.

Zatim ubacite sitno sjeckano svježe začinsko bilje. sol, papar i ostale začine po ukusu. Ubacite i malo češnjaka u granulama (ako volite). Zaista daje posebno dobar okus nadjevu.

3.

Sve sastojke još jednom dobro promiješajte da se sjedine, a zatim ostavite sa strane.

KIFLICE
1.

Prosijte i pomiješajte obje vrste brašna i dodajte Garant kvasac pa dobro promiješajte.

2.

Dodajte soli i šećera, a zatim redom mlako kiselo vrhnje, razmućena jaja, propasirani svježi sir i parmezan, pa ručnim mikserom sa spiralnim nastavcima dobro izradite srednje mekano tijesto.

3.

Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu plohu, pa ga još malo izradite rukama.

4.

Tijesto podijelite na dva dijela pa svaki razvaljajte u krug debljine 2-3 mm i podijelite na 16 trokutića (dakle ispast će vam ukupno 32 kiflice).

5.

Na svaki trokutić stavite žličicu nadjeva pa zarolajte u kiflice od šire strane prema užoj.

6.

Kiflice stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih na toplom mjestu da odstoje 15 min, a zatim ih pomoću kista premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.

7.

Pecite ih na 180 stupnjeva 10-15 min.

Posluživanje

Zbog dodatka svježeg sira u tijestu kiflice su stvarno mekane i rahle. Najbolje su naravno tople ili mlačne, ali ostaju mekane i drugi dan. A još ako ih ubacite u mikrovalnu na nekoliko sekundi, bit će kao da su upravo izvađene iz pećnice.
Možete ih i zamrznuti (najbolje sirove). Zamrznute kiflice samo premažite jajetom i pospite sezamom i ubacite u pećnicu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke