Moj profil

Integralne korpice sa patlidžanom

77
Integralne korpice sa patlidžanom
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za testo
100 g pšeničnog integralnog brašna
100 g ražanog brašna
1-2 kašike vode
za nadev
300 g belog mesa
1 veći patlidžan
2 kašike kapra
šaka brazilsog oraha
12 mini paradajza + za serviranje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Testo
1.

Masline staviti u električnu seckalicu i samleti ih u pire, dodati i maslinovo ulje i još malo miksati.

2.

U mešavinu obe vrste brašna dodati smesu od maslina i rukom mesiti dok ne postane prilično mrvičasto a onda dodati jaje i mesiti dok se sve lepo ne sjedini. Ako je potrebno dodati kašiku-dve vode ili maslinovog ulja.

3.

Umotati testo u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru da se odmori.

Nadev
1.

Sitno iseckati patlidžan, nasoliti i ostaviti da pusti sok pa ocediti.

2.

Belo meso iseći na male kockice pa ispržiti na vrelom maslinovom ulju stalno mešajući, izvaditi na tanjir pa na istoj masnoći propržiti patlidžan dok ne omekša… vratiti meso unutra, dodati malo propran i sitno seckan kapar… prohladiti.

Slaganje
1.

Testo rastanjiti između dva papira za pečenje i modlom prečnika 9-10 cm vaditi krugove.

2.

Pleh za muffins namazati puterom. U svaki kalup staviti po krug testa i formirati korpice…

3.

Izbockati testo viljuškom i staviti u frižider na pola sata (da se ohladi).

4.

U svaku korpicu staviti kašiku nadeva a onda u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni na 20 minuta.

5.

Posle 20 minuta u svaku korpicu dodajte seckan brazilski orah i po jedan mini paradajz sečen na četvrtine. Vratiti u rernu na još 5 minuta.

6.

Izvaditi korpice iz plaha na rešetku da se malo prohlade a onda servirati .

  • Korpice(4)
  • Povrće -(2)
  • Patliđan(2)
  • Isprobala(1)
  • Isprobano-maslinka(1)
  • Predjelo(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Slane-kosarice(1)
  • Kosarice-slane(1)

18

Pravila sam korpice i fantasticne su.

Fino fino fino…. super! mmmmmmm

Mnogo mi se dopada. Savrseno izgledaju.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane korpice
mignonne

Slane korpice

Zelene korpice sa šunkom
maslinka

Zelene korpice sa šunkom