Probala sam i s normalnom tjesteninom, ali integralna daje ovom receptu specijalni okus. Crveni radić je vrlo neobičan, gorak, luk je sladak, a slanina slana. Sve u jednom!
Probala sam i s normalnom tjesteninom, ali integralna daje ovom receptu specijalni okus. Crveni radić je vrlo neobičan, gorak, luk je sladak, a slanina slana. Sve u jednom!
Sastojci
Priprema
U većem lonacu s puno slane vode, skuhajte tjesteninu “al dente”.
U međuvremenu u većoj tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu prepržite sitno nasjeckani luk i slaninu.
Nakon nekoliko minuta, uz stalno mješanje, dodajte na trake (oko1-2 cm) narezani crveni radić.
Kad počne venuti (minutu, dvije) , dodajte crno vino. Čim ishlapi, ugasite vatru.
Tek procijeđenu tjesteninu, bacite na tavu s radićem. Ostavite na vatri još minutu. Dosolite ako treba i dodajte vode od kuhanja.
Poslužite odmah posuto svježe samljevenim paprom i komadićima kozjeg sira.
Ovo nam je danas bio dosta brz i zdrav ruckic, stvarno fantastican recept 🙂 Nazalost nisam imala bas taj sir, ali to uopce nije smetalo ukusu, i bez je bilo potpuno savrseno 🙂 Jos nikada nismo jeli ovo povrce tako dobro pripremljeno, puno hvala na receptu 🙂
5