Moj profil

Integralni hleb bez kvasca

261
Integralni hleb bez kvasca

Od ovog integralnog hleba mozete napraviti dve cipovke i seci ih na tanke kriske. Integralni hleb bez kvasca je neverovatno ukusan, mekan i socan! Semenke mu daju poseban smek i upotpunjuju mu energetsku vrednost.Pogodan za makrobioticare (koji izostavljaju jogurt i med) i sve one koji vode racuna o ishrani ili ne smeju jesti proizvode na bazi kvasca ili jednostavno vole ovakvu vrstu hleba!

Od ovog integralnog hleba mozete napraviti dve cipovke i seci ih na tanke kriske. Integralni hleb bez kvasca je neverovatno ukusan, mekan i socan! Semenke mu daju poseban smek i upotpunjuju mu energetsku vrednost.Pogodan za makrobioticare (koji izostavljaju jogurt i med) i sve one koji vode racuna o ishrani ili ne smeju jesti proizvode na bazi kvasca ili jednostavno vole ovakvu vrstu hleba!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
1 solja jecmenog brasna
1 solja razanog brasna
1 solja kukuruznog brasna
1 solja integralnog brasna
1 solja ovsenih pahuljica
1 solja heljdinog brasna
1 solja jogutra probiotik
1/2 solje maslinovog ulja
1 kasicica morske soli
1 kasicica sode bikarbone
1 kasika meda ili malteksa
po 1 kasika mlevenih u masini za kafu semena: oraha, susama, lana, bundevinog semena, i suncokreta
4 dcl. vruce vode
Posip
seme lana, susama i suncokreta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U jednu manju ciniju sipamo vrucu vodu, u nju stavimo so, ulje, jogurt, med, samlevenu mesavinu suncokreta, susama, lana i bundevinog semena.

2.

U drugu sve vrste brasna i ovsene pahuljice, i sodu bikarbonu. Izmesamo.

3.

U brasno dodamo tecnost i mesimo dosta dugo da testo bude fino mekano i kompaktno.

4.

Treba biti malo tvrdje od onog sa kvascem.

5.

Formiramo dve cipovke i stavimo ih u dobro podmazan maslinovim uljem pleh, najbolje onaj od rerne.

6.

Cipovke namazemo vodom i pospemo semenjem po zelji.

7.

Pecemo na 250 stepeni oko 20-30 minuta u zavisnosti od vase rerne.

8.

Izvadimo, i tako vruce uvijemo u vlaznu krpu i stavimo u papirnu vrecicu da se skroz ohlade.

9.

Nakon toga cipovke cuvamo u papirnoj vreci.

Posluživanje

Ovaj recept sam prijavila na takmicenje ajme koliko nas je koji je osnovala monsoon sa temom za ovaj mesec integralno brasno i domacicom mamajac

  • Kruh(8)
  • Integralno(4)
  • Hleb(4)
  • Zdravi-kruh(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Peciva(2)
  • Integralni-hleb-bez-kvasca(1)
  • Ac(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)

48

Odličan je hleb, baš nam se svideo, volim ove integralce bez kvasca. 🙂

Pozdrav iz Zagreba 🙂 meni i mojima doma izvrstan je kruh! Počela sam ga peći prošloga tjedna jer mi treba beskvasni kruh. Inače, stavljam manje vode (za sad mi je 4 dcl previše na te mjere brašna). A umjesto ječmenog brašna dodajem ponovo raženo/pšenično. Stavim ga u kalup a nekad i dodam još brašna za modeliranje cipovke. Super je 😉

Da li moze da se pece u silikonskoj modli? Velicina modle je nesto malo veca od Tonus hleba.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dobar jutarnji kruh
fatlies

Dobar jutarnji kruh

Recepti koji koriste slične sastojke

Kruh sa maslinama i češnjakom
skink

Kruh sa maslinama i češnjakom