Moj profil

Integralni hleb sa semenkama

116
Integralni hleb sa semenkama

Koliko je ukusan i zdrav ovaj hleb to procenite sami! 

Koliko je ukusan i zdrav ovaj hleb to procenite sami! 

Sastojci

m.k =mala kasika
4 1/2 dcl toplog mleka
4 kasike tecnog maslaca
350 g integralnog brasna
1m.k vrhom puna soli
1m.k ravna secera
3 kasike mljevenih semenki (suncokreta, lana, bundeve, goji bobica ili po zelji)
1 kasika suve germe

Priprema

1.

Od potrebne kolicine mleka odvojiti 1/2 dcl, staviti u solju sa kasicicom secera i dodati germu. Promesati i ostaviti na toplom nekoliko minuta da germa nadodje.

2.

Obe vrste brasna prosijati u vecu posudu za mesenje, dodati so, maslac, semenke, nadoslu germu i s toplim mlekom zamesite glatko tjesto. Prekriti cistom kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostavite da se tjesto udvostruci.

3.

U medjuvremenu pripremiti dva pleha  oblozena papriom za pecenje. Kad je tjesto nadoslo pretresti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu. Samo blago premesiti, podeliti na dva jednaka dela, oblikovati vekne i ostaviti prekriveno kuhnjskom krpom da odmori jos oko pola sata.

4.

Zagrijati rernu na 180C. Vekne zaseci nekoliko puta rebrastim nozem, posuti sa malo brasna i peci otprilike 40-45 minuta ili dok hleb lepo ne porumeni.

5.

Koristila sam maslac koji sadrzi ukusnu mesavinu 7 semenki i celovitih zitarica i posula mljevenim semenkama lana, suncokreta, bundeve i goji bobica, fantasticno!!!

Posluživanje

Hleb dok je vruc (nisam docekala, gricnula sam malo) mirise preukusno, korica kao da je od lisnatog tjesta, blago hrskava a kad se ohladi nezna se sta je mekse il' korica il' sredina. Sutradan je jos meksi :) 

Semenke mozete staviti i cele ako tako vise volite, ja sam koristila mljevene i uspela zavarati one koji ih kazu nejedu.

Goji berries - goji bobice sam prvi put koristila u hlebu, verovatno zbog svoje boje hleb dobije tako divnu rskavo blago crvenkastu koricu.

  • Kruh(10)
  • Brankai-probala(1)
  • Divan-hleb(1)
  • Hleb i peciva(1)
  • Kruh-integralni(1)
  • Kruh-integr(1)
  • Probati-kruh(1)
  • Integralni-hleb(1)
  • Isprobano-duka11(1)

40

E to me posebno veseli, hvala ti mnogo 🤗

LiljanaIlieva me dovela do ovog kruha.Predivan je!!!Rijetko pravim i jedem kruh ali ovome nisam mogla odoliti.😍👋

O kako je to divno cuti, hvala ti od ❤️ na komentaru.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Integralni hleb bez kvasca
Babuci

Integralni hleb bez kvasca

Recepti koji koriste slične sastojke

Rol-tikvice sa parmezanom
ratatouille

Rol-tikvice sa parmezanom