Kada me je kcerka prije par godina pitala za recept – hljeb za dvije osobe, nasmijala sam se, jer skoro pa …nikad nisam nista pravila za dvije osobe. Ali, "never say never" ...evo doslo vrijeme pa pravim i hljeb za dvije osobe…:))))
Kada me je kcerka prije par godina pitala za recept – hljeb za dvije osobe, nasmijala sam se, jer skoro pa …nikad nisam nista pravila za dvije osobe. Ali, "never say never" ...evo doslo vrijeme pa pravim i hljeb za dvije osobe…:))))
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko staviti secer, zatim kvasac, promijesati i ostaviti da uskvasa.
Brasna pomijesati, prosijati i dodati malu kasikicu soli.
Brasnu zatim dodati sve sjemenke, dodati kvasac, med i umijesiti tijesto.
Uz dodavanje bijelog brasna, tijesto dobro rukama uradite oko 5 minuta a zatim ostavite da se udupla.
Nadoslo tijesto premjesiti na pobrasnjenoj povrsini, oblikovati u krug.
Tijesto narezati nekoliko puta, premazati bjelancem, presuti sa susamom i ostaviti ponovo da udupla.
Pecnicu ugrijati na 180 stepeni i peci hljeb oko 30 -ak minuta dok fino ne porumeni.
Fenomenalan kruh! Pravila sam ga s organskim biodinamickim brasnima; nebijeljenim psenicnim, integralnim i razenim - miris je neopisiv, a o okusu da i ne pricam! Puno hvala na receptu ❤
23