Moj profil

Integralni kolac sa jabukama

50
Integralni kolac sa jabukama

Meni je ovaj kolac pre pre dobar, ukusan, socan. Jednom rijecju savrsen. Sa biskvitom od integralnog psenicnog brasna, jabuka, cimeta ... Obavezno probajte. Kolac je pogodan i za dijabeticare uz minimalne izmjene.

Meni je ovaj kolac pre pre dobar, ukusan, socan. Jednom rijecju savrsen. Sa biskvitom od integralnog psenicnog brasna, jabuka, cimeta ... Obavezno probajte. Kolac je pogodan i za dijabeticare uz minimalne izmjene.

Sastojci

BISKVIT :
350 g secera
400 g integralnog psenicnog brasna
250 ml vode
250 ml ulja
KOMPOT OD JABUKA :
1 kg ociscenih jabuka
4 zlice secera
sok od jedne narance ili 7 zlica soka od jabuke
BIJELA KREMA :
500 g slatkog vrhnja za slag
500 g Schmand ( moze Mileram)
8 zlica secera u prahu
2 slag fix
1 vrecica 15 g zelatine fix
ZA POSIPANJE :
1 mala zlica cimeta
1 mala zlica secera u prahu

Priprema

1.

BISKVIT :

Jaja umutit pjenasto sa secerom + vanilin secer.

Integralno brasno pomijesat sa praskom za pecivo, a vodu sa uljem.

U masu od jaja i secera dodavati pomalo naizmjenicno vodu sa uljem i brasno sa praskom i stalno mikserom lagano mutiti.

Tepsiju velicine ca 24cmx37cm, namazat sa uljem i posuti sa malo brasna. U nju izliti smjesu za biskvit i peci u prethodno ugrijanoj pecnici na 175 stupnjeva 25-30 min. Provjeriti sa cackalicom nakon 25 min. Ja sam pekla malo duze oko 28 min.

2.

Dok se biskvit pece pripremiti KOMPOT OD JABUKA.

Jabuke oguliti, odstranit kostice i narezat na komadice.

3.

U tavu staviti 4 zlice secera da se otopi. Kad se pocne karamelizirati uliti sok od jedne narance ili 7 zlica gotovog soka od jabuke. Kad pocne kuhati ubaciti narezane jabuke i ostaviti neka se kuhaju oko 5 min dok ne omeksaju.

4.

Odmah preko vruceg pecenog biskvita podijeliti kompot od jabuka i ostaviti kolac da se hladi. Biskvit ce pokupit tecnost od kompota i bit ce izuzetno socan.

5.

BIJELA KREMA :

Slatko vrhnje umutit u slag zajedno sa slag fixom.

Dodati secer u prahu i vanilin secer, a zatim i Schmand. Schmand je u Njemackoj gusta slatka pavlaka sa 24 % masnoce, Mileram ce biti odlicna zamjena. Mutiti mikserom da se sve sjedini. Na kraju dodati zelatinu fix i jos malo mutiti da se zelatina ravnomjerno rasporedi po kremi.

6.

Preko skoro ohladjenog kolaca rasporediti ravnomjerno bijelu kremu.

7.

ZA POSIPANJE pomijesat cimet i secer u prahu i posuti po kremi.

8.

Minimalne izmjene za DIJABETICARE :

Integralno psenicno brasno se preporucuje dijabeticarima i osobama koje su na dijeti, stoga smanjiti kolicinu secera u biskvitu ili ga zamijeniti sa vocnim secerom.

Secer u prahu zamijenit sa stevijom u prahu.

Cimet se takodjer preporucuje, jer snizuje secer.

9.

Ako se odlucite isprobat ovaj kolac, uzivajte ka sta sam i ja :)

Sa mirisom cimeta bas za ove hladne dane ...

  • Jabuke(2)
  • Integralno-brasno(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)
  • V0cni-kolac-san(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

3

Odlicno izgleda!

odlican kolac bas mi se svidja.

super recept... samo šećer zameniti sa 100 gr. fruktoze .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka

Kolač s jabukama
mery123

Kolač s jabukama