Moj profil
Paprenka
30.5.2013.

Integralni kruh

15

Još jedan zdravi integralni kruh 

Još jedan zdravi integralni kruh 

Paprenka
30.5.2013.

Sastojci

Šalica - 200 ml
2 šalice graham brašna
1 šalica integralnog brašna
1 šalica bijelog oštrog brašna
2 žlice pšeničnih mekinja
2 žlice zobenih mekinja
2 žlice raženih pahuljica (mlijevene)
1 vrečica suhog kvasca
1 1/2 šalice mlake vode
prstohvat soli
prstohvat šećera
lanene sjemenke
ražene pahuljice
sezam

Priprema

1.

Pomješati sve suhe sastojke te dodati vodu i lagano mješati dok smjesa ne postane homogena. 

Ostaviti pola sata na toplom da se diže. 

2.

Ponovno smjesu izmjesiti te ostaviti još pola sata.

Dodati lanene sjemenke i pahuljice te dobro izmjesiti. Formirati štrucu te staviti u kalup (ja sam koristila pravokutni 26x11) u kojem ste prethodno stavili papir za pečenje. 

Ostaviti još 10 minuta te premazati ga sa malo mlijeka i posuti sezamom, sjemenkama i pahuljicama (po želji).

3.

Peći u zagrijanoj pečnici na 180 oko pola sata. Možete provjeriti sa čačkalicom kad je gotovo :)

4.

Kad je pečen izvaditi kruh iz kalupa i poprskati ga sa malo vode te prekriti vlažnom krpom i ostaviti da se malo ohladi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)