Moj profil

INTEGRALNI SLANI MAFINI

27
INTEGRALNI SLANI MAFINI

Jeli su mi se mafini,a nisam imala jaja.Onda sam se setila da sam negde pročitala da lan može da se iskoristi kao zamena.Ostale namirnice mogu da se zamene pa da mafin bude potpuno veganski.

Jeli su mi se mafini,a nisam imala jaja.Onda sam se setila da sam negde pročitala da lan može da se iskoristi kao zamena.Ostale namirnice mogu da se zamene pa da mafin bude potpuno veganski.

Sastojci

1 kom. tikvice,veće
50 gr. sira/tofua
0,5 dcl ulja
1 dcl mleka/kisele vode
3 čaše brašna čaša od 2 dcl
so,origano,

Priprema

1.

Laneno seme samleti u el.mlincu za kafu ili kao ja vodenicom za mak.Preliti mlakom vodom,na jednu malu kašiku semena stavila sam 3 kašičice vode,i ostaviti 10 minuta da omekša.

Tikvicu izrendati što sitnije i posoliti.

Odmah dodati pokvašeno laneno seme i sir.Ja sam stavila krem sir,sledeći put ću probati sa izrendanim tofuom.

Sipati ulje i mleko ili kiselu vodu u smesu i izmešati.Sve sam radila ručno,bez miksera.

Brašno sam pomešala integralno,kukuruzno i obično belo oštro.Odnos vrsta brašna stavite u zavisnosti od ukusa.Dodati 1/2 kesice praška za pecivo ,pola kašičice origana i ako je potrebno još malo soli.Izmešati sve.

Napuniti kalupe za mafine  malo iznad polovine i staviti u rernu ugrejanu na 180 C.

Nisam merila vreme,gledala sam boju korice da postane zlatno smeđa i onda sam izvadila.

Dobila sam 18 mafina.

Posluživanje

Uz jogurt ili pivo,zavisno od uzrasta :).

  • Integralno-brasno(1)
  • Integralno-slano(1)
  • Mafini(1)
  • Mufini-slani(1)
  • Mafini-soleni(1)

4

Taman sam kupila silikonske košarice. Hvala na receptu! 🤗

svezi sir,obicno koristim neki mladi,sa manje masnoca

da li se stavlja svježi sir ili sir tipa gauda i sl.?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Muffins od tikvica i parmezana s punjenjem od Mozzarelle i šunke
helgica

Muffins od tikvica i parmezana s punjenjem od Mozzarelle i šunke

Recepti koji koriste slične sastojke

Polpete od tikvica
zoranaB

Polpete od tikvica