Moj profil

Irish Soda Bread ili Pogaca

40 minuta
36
Irish Soda Bread ili Pogaca

Irish Soda Bread je tradicionalni Irski kruh koji se pripremao jos od 1840-ti kad je soda bikarbona izasla u prodaju. Irish soda bread je ustvari nasa stara dobra pogaca.Postupak je isti kao i za nasu pogacu razlika je mozda samo da neko pravi pogacu s jogurtom ili doda ulja ili stavi prasak za pecivo. Ja pogacu pravim po rahmetli tetkinom receptu i uvijek bude odlicna.Kad sam nasla recept u jednoj knjizi za pravljenje kruha sastojci su bili potpuno isti kao sto je i moja tetka koristila.Pa tako da sam odlucila da podjelim ustvari njezin recept a naziv ostavim i jedan i drugi.Vruce pogace, pecenog krompira,sira i salate nista bolje i slade nema.

Irish Soda Bread je tradicionalni Irski kruh koji se pripremao jos od 1840-ti kad je soda bikarbona izasla u prodaju. Irish soda bread je ustvari nasa stara dobra pogaca.Postupak je isti kao i za nasu pogacu razlika je mozda samo da neko pravi pogacu s jogurtom ili doda ulja ili stavi prasak za pecivo. Ja pogacu pravim po rahmetli tetkinom receptu i uvijek bude odlicna.Kad sam nasla recept u jednoj knjizi za pravljenje kruha sastojci su bili potpuno isti kao sto je i moja tetka koristila.Pa tako da sam odlucila da podjelim ustvari njezin recept a naziv ostavim i jedan i drugi.Vruce pogace, pecenog krompira,sira i salate nista bolje i slade nema.

Sastojci

za
500g Brasna
2 kasicice Sode bikarbone
1 kasicica Soli
400 ml Mlacenice (buttermilk)

Priprema

1.

Prosijati brasno i staviti u zdjelu.Dodati sodu i sol i izmjesati.Zatim dodati mlacenice i rukom zakuhati tijesto. Tijesto ce biti ljepljivo.

2.

Istresti tijesto na radni sto sa malo brasna pa jos malo rukama zakuhati da dobijete tijesto sto se neljepi.

3.

Podmazati tepsiju s malo putera,staviti tijesto i dlanom po vrhu pritiskati da se pogaca oblikuje kolika vam je tepsija. Ja sam koristila okruglu tepsiju od 22 cm. Razrezati pogacu po vrhu i staviti u zagrijanu tepsiju od 220 C (425F) i peci u rerni 25-30 minuta ili dok vam nebude gotova.

4.

Kad izvadite pogacu zamotajte je u krpu bar 5-10 minuta. Ja je najvise volim sa sirom ili pecenim krompirom.

  • Kruh(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Kruh-irski(1)
  • Irska-kuhinja(1)
  • Mlacenica(1)
  • Pogača(1)
  • Irish-soda-bread(1)
  • Hleb(1)

9

Nekoliko puta već sam pekla ovu pogaču 🙂 , volim što je na brzinu gotova

Hvala vam drage moje od srca. Tako je Nermina 🙂 A tek kad sam nasla ovaj recept vidjela sam da je bas isti kao i sto je moja tetka rahmetli pravila pogacu samo su odmjeri brasna i mlacenite bili drugaciji zato sam i postavila da je recept od moje rametli tetke. Eto moja Semra znaci i tvoja rahmetli tetka je pravila ovako.Mene je samo tako posjetilo na nju jer je umrla prije 5 mjeseci i toliko mi nedostaje. ❤️

Nisam pravila sa mlacenicom,pravila sam sa vodom od sira ili obicnom i pravim je tanju,volim sto vise kore da ima,ona mi je najukusnija :)....tvoja predivno izgleda,negdje cu probati ovu tvoju :)♥

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

„Soda bread“- irski kruh Paula Hollywooda
Mema

„Soda bread“- irski kruh Paula Hollywooda