Moj profil

Irski gulaš

180 minuta
37
Irski gulaš

Najbolji sa tamnim irskim  pivom

Najbolji sa tamnim irskim  pivom

Sastojci

za
600 g na kocke isečene junetine
1 glavica iseckanog luka
2 čena sitno isečenog belog luka
100 g na kocke isečene dimljene slanine
1 kašika pirea od paradajza
1-2 krupno isečene šargarepe
1 stabljika krupno isečenog celera
2,5 dl tamnog irskog piva
11/2 šolja pilećeg temeljca
1 list lorbera
2 grančice majčine dušice
1 kašika gustina
sveže mleveni crni biber

Priprema

1.

Meso isečeno na kocke posoliti, pobiberiti i pržiti na zagrejanom ulju da porumeni sa svih strana.

Preručiti na tanjir i pokriti.

2.

U isti sud doliti još malo ulja i pržiti luk i beli luk oko 3 minuta, dodati slaninu, pa kada porumeni posuti gustinom, promešati, naliti pivom, vratiti meso, dodati sve ostale predviđene sastojke, naliti temeljcem i vodom toliko da sve ogrezne u tečnosti.

Dovesti do vrenja, smanjiti vatru, poklopiti i kuvati dva sata da meso omekša.

3.

Skloniti poklopac i nastaviti kuvanje još 30 40 minuta da se tečnost ukuva a meso još omekša, toliko da se na dodir raspada.

4.

Pokupiti masnoću sa površine, izvaditi lorber i grančice majčine dušice i doterati ukus 

Posluživanje

Gulaš poslužiti uz pire od krompira i salatu od svežeg kupusa.

  • Irska-kuhinja(1)
  • Gotveni-jadenja-gulas(1)
  • Gulaš(1)
  • Gordanadanilov(1)

6

😀Može, ali da je tamno!

Odlicno! Jel moze neko drugo pivo?😁

🙂👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gulaš od leblebija ( slanutka )
Pomoravka

Gulaš od leblebija ( slanutka )