Nekada se ovaj gulaš pravio od ovčetine ili jaretne, a sada se uglavnom pravi sa janjetinom i junetinom..
Nekada se ovaj gulaš pravio od ovčetine ili jaretne, a sada se uglavnom pravi sa janjetinom i junetinom..
Sastojci
Priprema
Ovčetinu (janjetinu) izrezati na komade.
Krumpir oguliti i izrezati na deblje kriške.
Luk očistiti i izrezati na kockice.
Složite polovicu krumpira na dno dublje posude.
Prekrijte polovicom izrezanog luka.
Na luk posložite sve meso.
Na meso raširite ostatak luka.
Na kraju stavite ostatak krumpira, raširite ga.
Nasipajte vode da sve prekrije.
Posolite i popaprite.
Staviti na vatru neka prokuha. Kad prokuha staviti na srednje jaku vatru, poklopiti i neka krčka 1 sat i 30 min do 2 sata.
Da meso mekša i krumpir zgusne saft.
Po potrebi treba dodavati vode, ako bude pre gusto!
Posluživanje
Može se dodati, začina po želji , timijan i ružmarin.
Ja sam stavila lovor i malo crvene paprike.
10