Aromatican kolac prozet mirisima i okusima raznog kandiranog voca, whiskya i cimeta..
Aromatican kolac prozet mirisima i okusima raznog kandiranog voca, whiskya i cimeta..
Sastojci
Priprema
Obje vrste grozdica i kandirano voce pomijesati sa naribanom koricom limuna, cimetom i viskijem. Ostaviti da odstoji par sati (najbolje preko noci).
Pjenasto istuci maslac sa secerom i vanilin secerom, dodati jaja (1 po 1) i prosijano brasno sa praskom za pecivo. Umijesati i voce (sa viskijem) koje se namakalo par sati da se dobije glatko tijesto.
Uski duguljasti kalup podmazati i pobrasniti. Tijesto rasporediti po kalupu i peci na 170 stupnjeva (na donjoj trecini pecnice) 60 - 70 min.
Peceni kolac malo izbosti vilicom, poprskati s viskijem i ostaviti da odstoji u kalupu kojih 10ak minuta. Nakon toga ga odvojiti od kalupa.
Za premaz zagrijati marmeladu od marelica sa zlicom vode na laganoj vatri i premazati preko kolaca.
Posluživanje
Ovaj kolac moze stajati i do 3 tjedna ako je zamotan u aluminijsku foliju.
Recept sam dobila od mame, a ona ga je nasla u nekom casopisu.
12