Moj profil

Irski kruh sa mlacenicom

34
Irski kruh sa mlacenicom

Miris pecenog kruha je nesto zaista divno…

Miris pecenog kruha je nesto zaista divno…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

SASTOJCI
350g crnog pir brasna (tako sam nasla prevod na hrvatski, na njemackom je Dinkel-Vollkornmehl)
100g crnog psenicnog brasna
1 vrecica suhog kvasca
2 kasicice sode bikarbone
2 kasicice soli
200ml mlacenice
4 kasike vocnog ocata
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Obje vrste brasna pomijesati, dodati so, kvasac i sodu bikarbonu, te sve skupa izmijesati. U posebnoj posudi izmijesati mlacenicu, vodu i ocat, te polako dodati u mjesavinu brasna. Mikserom sa nastavcima za tijesto glatko umutiti. Ostaviti na toplom mjestu da se volumen tijesta udvostruci.

2.

Nakon sto je tijesto nadoslo, na pobrasnjenoj radnoj podlozi jos jednom ga lijepo premijesiti i staviti u podmazan kalup za pecenje (promjera max 20cm). Lagano pritisnuti rukama po tijestu da se ispuni cijeli kalup i opet pokriveno ostaviti na toplo mjesto 15-20 minuta. Zagrijati pecnicu, na tijestu nozem zarezati da se dobije oblik rombova, posuti brasnom i peci oko 40-ak min. na 200*C.

Posluživanje

Recept je iz knjige Dr. Oetkera.

  • Kruh(4)
  • Irska-kuhinja(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Kruh-crni(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Strano(1)

9

Hvala vam puno, zaista je super, ostaje svjez i sutra, valjda zbog ovog brasna…pored toga, jako zdravo.

odličan kruh!!!

savršen kruh

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Irski hleb sa integralnim brašnom
kukis17

Irski hleb sa integralnim brašnom