prije su nase mame jedva cekale proljece za mladu zaru.sjecam se odlazaka van Sarajeva sa mamom u branje zare.kakav ukusan cimbur,pita od zare,rolat,snicle u ratu sam sa svojom porodicom koristila zaru koliko je bilo mogucnosti branja
prije su nase mame jedva cekale proljece za mladu zaru.sjecam se odlazaka van Sarajeva sa mamom u branje zare.kakav ukusan cimbur,pita od zare,rolat,snicle u ratu sam sa svojom porodicom koristila zaru koliko je bilo mogucnosti branja
Sastojci
Priprema
mladu zaru dobro oprati
izrezat na rezance posoliti
ostaviti da stoji neko vrijeme
zatim redati 4 kore poprskane
vrelim uljem
zaru dobro ocjedit izmjesati
sa sirom i kajmakom i dodati
jaja
nadjev stavljati na pocetak kore
pa koru zavit u rolnu kore
mozete poprskat kiselom vodom
kao i zavijene rolne
na kraju namazati rolnu uljem i
staviti je u pleh.tako redati sve
dok se nadjev nepotrosi
ispecenu pitu isjeci i sluzit sa
kiselim mljekom
Posluživanje
mladu zaru je dobro osusiti na cistom carsafu na zraku ostavit u papirnu kesu i trositi kao caj uslucaju nedostatka zeljeza
Kako je tebi ispao recept?
2