Moj profil

Ispanaklı Kolay Börek /burek od špinata i krumpira

45 minuta
113
Ispanaklı Kolay Börek /burek od špinata i krumpira

Jako fini burek/pita od spinata i przenog krumpira.Jos jedan turski recept oovaj put sa samog juga.

Jako fini burek/pita od spinata i przenog krumpira.Jos jedan turski recept oovaj put sa samog juga.

Sastojci

za
6 kom gotovih kora za jufke
Nadjev
Preljev
100ml ulja

Priprema

1.

Na sitno nasjeckajte luk ,naribaj te ili protisnite  češnjak .Operite špinat nasjeckajte ga na sitnije ,odložite.Naribate krumpir. Zagrijete ulje /ja to uvijek radim u woku/stavite luk pa lagano dinstajte da uvene ,dodate češnjak ,kad zamiriše dodate krumpir.Dinstajte sve skupa da krumpir omeksa.Dodate špinat pa kratko propirjajte da špinat uvene i da ispari sto vise tekućine.dodajte sitno nasjeckani persin i zacine ,pososlite i poparite .Isprobajte dali vam odgovara slanoca.

Stavite smjesu u cijedilo i pustite da se ohladi.

2.

Zamatanje: Raširiti jufke pa ih spojite po kracoj strani jednu na drugu .U posudu stavite vruću vodu dodaje ulje i hladnu vodu.Rukom ili kistom premazi te jufke.Stavite nadjev samo na jedan dio jufke ,pocmite rolati od toga kraja.

Zarolajte po dužem i dijelu u veliku cijev. Nauljite okrugli protvan /keramički složite pitu u krug. Prelite ostatak tekućine .Pokrijte folijom  i pustite da odstoji 10min.Zagrijete pećnicu na 180C. Pecite poklopljeno folijom 20min.Odklopite pa pustite da se ispeče do kraja i uhvati lijepu boju.
Servirate toplo ili hladno.

3.

Servirajte toplo ili hladno uz jogurt kao glavnio jelo ili kao prilog nekom mesu.

  • Špinat(4)
  • Burek(4)
  • Turska kuhinja(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Burek-spinat(1)
  • Pita-slana(1)
  • Burek-pite(1)
  • Mucika(1)
  • Turska-pita(1)

32

Odličan! Sa korama od heljde 😉

🤗

Draga burek je odlican, malo sam ubacila mladog luka, i posula odgore susamom, inace manijak sam za njim, svuda ga trpam 😁 razvijala sam kore, pravila sam zeljanicu, pa sam i tvoj fil ubacila u jednu jufku, jer odavno merkam tvoj recept 😉 poz 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac od kupina i sira
rankos

Kolac od kupina i sira