Moj profil

Istarske fritule

80 minuta
244
Istarske fritule

U Istri je običaj da se fritule rade se u danima posta, znači i danas :)
Recept je iz gastronomsko turističkog vodića "Istarska kuhinja"

U Istri je običaj da se fritule rade se u danima posta, znači i danas :)
Recept je iz gastronomsko turističkog vodića "Istarska kuhinja"

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
20 gr kvasca
1,5 - 2 dl mlijeka
0,5 dl rakije
5 gr soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu, po mogućnosti s okruglim dnom, staviti prosijano brašno, sol, žutanjke, šećer, grožđice očišćene od peteljka, rastopljen maslac, pola količine rakije i naribanu koricu od limuna.

2.

U posebnoj posudi rastopiti malo šećera i kvasac u 1 dl mlijeka i ostaviti na toplom mjestu da se kvasac digne. Tada ga isto dodati u brašno i doliti još toliko mlijeka da tijesto bude tako mekano da se može vaditi žlicom.

3.

Kuhačom dobro izmiješati tijesto i ostaviti ga oko 30 minuta da se digne. Tada žlicom uzimati dio tijesta i stavljati da se prži u vruće ulje. Kod prženja svaki komad okretati da sa svih strana porumeni.

4.

Pržene fritule posložiti na tanjur, poprskati preostalom rakijom i posipati šećerom u prahu.

Posluživanje

U tijesto se po želji može dodati i 200 gr.grubo ribanih ili na kockice izrezanih jabuka.

  • Fritule(25)
  • Istarske-fritule(2)
  • Krofne(2)
  • Kroasani-i-kiflici-krafne-muffini-hrustule-fritule(1)
  • Krofni(1)
  • Krafne-i-fritule(1)
  • Nuts(1)
  • Ustipci(1)
  • Deserti - Istarske fritule(1)

12

najbolje fritule što sam do sada jela , ja nisam imala rakije i dodala sam liker od šipurka , bile su super mirisne , hvala lipa  MASATERA 🙂

Sta reci vise nego dobre😋👋

Odličan recept .. Fritule pripada Božić!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fritule jednostavne
betinna

Fritule jednostavne