Moj profil

ISTARSKI PLJUKANCI

45

Sastojci

za
ISTARSKI PLJUKANCI
pola kg brašna
malo soli

Priprema

1.

BRAŠNO, JAJE, SOL I VODU IZMJEŠAMO DA DOBIJEMO TJESTO, NESMIJE BITI MEKANO A NI TVRDO!OD DOBIVENOG TJESTA KIDAMO MALE KOMADIĆE I MEĐU DLANOVIMA MJESIMO ŠTAPIĆE.SLAŽEMO NA POBRAŠNJENE OVALE I PRIJE KUHANJA NEKA SE NAJMANJE 2h SUŠE.U KIPUĆU VODU DODAMO MALO SOLI I PLJUKANCE KUHAMO OTPRILIKE 10minuta.PROCIJEDIMO I ZALIJEMO HLADNOM VODOM I UMIJEŠAMO SAFTOM PO ŽELJI, PREPORUČUJEM SAFT OD GLJIVA!DOBAR TEK

  • Tjestenina...(3)
  • Jelo(1)
  • Istarska kuhinja(1)
  • Isprobati(1)
  • Sve-5(1)
  • Pljukanci(1)
  • Tjestenina-pljukanci(1)
  • Tjestenina-istarski-pljukanci(1)
  • Savjeti(1)

14

i ja baš gledam.... ja ih radim bez jaja.... a fini su i kad gljivama dodaš koju fetu pršuta narezanog na sitno! mljac!

Hm… Pljukanci i jaja? Sad ste me zbunili. Nešto mi ne štima ovdje… :-) Koliko ja znam pljukanci su ‘’poznati’’ upravo po tome što u njima ne idu jaja…. Inače teta mi ima restoran pa sam upoznata sa svim tim tjesteninanama pa ono…. Provjerit ću još jednom no mislim da 99, 9% ne idu jaja.

dobar je i saft od pilećih srčeka i svinjskih jetrica… ili goveđi gulaš…. ili pečena svinjska glava….. mi doma to radimo svaki drugi dan… i zovemo ih luleki :D valjda zato kaj su veći :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljukanci u šugu od suhih rebara i kobasica
Umag-0280

Pljukanci u šugu od suhih rebara i kobasica

Frkateli u umaku od kadulje
Singstar

Frkateli u umaku od kadulje