Za sve ljubitelje tjestenine alla carbonara evo i jedan recept koji nam u potpunosti dočarava kako bi to nekad jelo siromaha i seljaka trebalo izgledati u svom jedinom originalnom obliku.Dakle,bez šunke,bez vrhnja,i sa samo 4 sastojka i par začina :)
Za sve ljubitelje tjestenine alla carbonara evo i jedan recept koji nam u potpunosti dočarava kako bi to nekad jelo siromaha i seljaka trebalo izgledati u svom jedinom originalnom obliku.Dakle,bez šunke,bez vrhnja,i sa samo 4 sastojka i par začina :)
Sastojci
Priprema
U lonac s ključalom i posoljenom vodom dodamo špagete i ostavimo dok se ne skuhaju al dente.
Za to vrijeme u dubljoj tavi na malo maslinovog ulja prepržimo pancetu isjeckanu na kockice dok ne dobije staklenastu strukturu a u drugoj posudi napravimo smjesu od jaja i sira na način da u razmućena jaja dodamo sir te dobro promiješamo.U tavu u kojoj smo popržili pancetu dodamo 1 dcl vode u kojoj smo kuhali tjesteninu.
Kad se tjestenina skuhala,procjedimo ju te dodamo u tavu s pancetom i sve skupa dobro promješamo.Smanjimo vatru na jako lagano te dolijevamo pripremljeni umak lagano mješajuči dok se sve dobro ne sjedini,i pritom pazimo da jaja ne koaguliraju i smjesa ostane kremozna.Skinemo s vatre,poslužimo vruče i uživamo u jednom od najpoznatijih talijanskih jela od tjestenine.
dobar vam tek
Što se tiče recepta, meni je obavezan biber u carbonari. Vodu ne dodajem, pokušala sam i tako, ali mi to dosta radvonjkava ukus pancette.
Što se tiče fotografije, ako ne mogu da stavim svoju, to se do sada nije nikad desilo, ali ako se bude desilo, staviću recept bez fotografije, sa najavom "fotografije slede" ili "nisam u mogučnosti da iz postavim". Tuđe nikad. Što se tiče pravila uredništva u skorije vreme smo videli da je sve to lepo na papiru, a da se u praksi to ne primenjuje kao prethodnih godina, s' obzirom na ponašanje jedne od članica ovog sajta i burne reakcije negodovanja ostalih članica na takvo ponašanje.
Meni nikako nije jasno cemu suvisni komentari.Gospodja je postavila link o uvjetim akoristenja al se takodje pitam da li je i ona sama procitala taj link...izmedju ostalog na linku pise i sljedece ..
Ukoliko utvrdimo da je materijal koji korisnik preda, objavi ili učita u suprotnosti s uvjetima korištenja i propisima koji se primjenjuju, naše Uredništvo zadržava pravo odbiti objavu, izmijeniti ili ukloniti takav materijal, bez prethodnog dopuštenja ili obavijesti. Također, ovisno o težini i učestalosti povrede, zadržavamo pravo na:
- privremenu deaktivaciju računa u trajanju od 3, 7 ili mjesec dana,
- trajnu deaktivaciju korisničkog računa, pri čemu korisnik ima pravo da u slučaju trajne deaktivacije računa na Coolinarika.com odluči da li želi ili ne da njegovi sadržaju ostanu vidljivi tj. sastavni dio Coolinarika.com,
- ukidanje korisničkog računa registriranog korisnika kao krajnju mjeru u slučaju ako to smatramo potrebnim. Time se brišu i korisnički sadržaji pri čemu ne odgovaramo za bilo kakvu štetu, izravnu ili neizravnu, koja bi bila izazvana takvim postupkom bilo kojem korisniku ili trećoj osobi.
- zabranu pristupa na Coolinariku.....i jos mnogo toga pise na ovom linku....Ja koliko sam shvatila ovaj dio,je to da ce Coolinarika tj urednistvo ove stranice izbrisati,ukloniti i tako dalje....Znaci oni su tu da to rade,da te opomenu a ne znam zasto to registrovani korisnici ove stranice to rade tj time se bave.Ja sam na ovoj starnici da objavljujem svoje recepte,da pregledam one recepte koje mene zanimaju,da dodajem u omiljene koje ja zelim koje ja smatra da mi odgovaraju tj svidjaju se..koji mi se neodgovaraju ja samo nastavim razgledati dalje..drago mi je za sve ljude koje ucestvuju u obajavi svojih recepata ma kakvi oni bili.Takodje se pitam da li pojedinci sa ove stranice znaju sta je Internet Shill,Trolling,Internet trolls,Cyber bullying.
Kako je tebi ispao recept?
7