Italijanski hleb

Staviti Brasno u posudu u kojoj ce Vam mirovati Tjesto. Napraviti udubljenje i tu usuti 50 ml Tople Vode i Kvasac dodati. Malo izmjesati i ostaviti da miruje 10 Minuta.

Sad dodati Ostalu vodu  i sve umjesiti da se fino sjedini. Na Damon kraju dodati ulje i kasikom naglo izmjesati, oko pola Minute. Ostaviti na toplom da se udvostruci volumen.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu i Oblikovati Kao na slici, paziti da sto manje mjesite. Samo istresite tjesto i sa strana malo poklopite, toliko da se ne ljepi i odmah na pleh stavljati. Pustiti 20 Minuta da miruje.

Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 210 Stepeni. Hleb premazati sa Malo vode i posuti sa brasnom. Peci 20 Minuta dok fino ne porumeni.