Moj profil
Mucika
3.10.2012.

Izmir kofte

65

Opet turska kuhinja , vrlo jednostavno i fino.

Opet turska kuhinja , vrlo jednostavno i fino.

Mucika
3.10.2012.

Sastojci

za
500 g mljevene puretine ili piletine
200 g mljevene junetine
1 srednji luk
1žlica nasjeckanog peršina
1 jaje
2-3 žlice krušnih mrvica
sol ,papar ,mljeveni kumin , ljuta i slatka paprika sve po ukusu
500g pellata
4-5 krunpira
maslinovo ulje
2 crvena i zelena paprika
Jogurt umak:
2 čvrsta jogurta 3,2%
1 žlica maslinovg ulja
1 žlicica nasjeckanog kopra
1 češanj češnjaka
sol,papar

Priprema

1.

Na malo maslinovog ulja prodinstajte sitno sjeckani luk.Meso pomiješajte zajedno,dodajte luk,peršin, jaje,papar, sol, ljutu i slatku mljevenu papriku te krušne mrvice.Formirajte čevapčiće velicine po želji.Čevapčiće popržimo na malo maslinovog ulja dok ne dobiju boju,izvadimo ih i odložimo u posudu sastrane .Krumpir ocistimo i narežemo na komade.Na istoj masnoći popržimo krumpir na komade neka dobro porumeni sa svake strane pa i krumpir izvadimo.Ako imate dosta masnoće od mesa malo odlijte, pa na ostatak ulja dodamo pelate ,posolimo, popaprimo te kratko kuhamo,po potrebi malo i pošećerimo.

2.

U nauljeni vatrostalnu posudu poslažemo pečeni krumpir kojega blago posolimo , stavimo kofte , pospemo nasjeckanom paprikom i rajčicama , te sve prelijemo umakom od rajčice.Pečemo u zagrijanoj pećnici na 200C nekih 25 - 30 min.

3.

Umak od jogurta:U zdjelu stavimo jogurt, posolimo papaprimo , dodamo sitno nasjeckani češnjak , nasjeckani kopar ,maslinovo ulje ,sve dobro promiješamo .

  • Meso-mljeveno(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Turska jela(1)
  • Mljeveno-meso-turski(1)
  • Mljeveno-meso-kofte(1)
  • Mucika(1)
  • Cufte-izmir-kofte(1)
  • Turska(1)
  • JUNETINA(1)

7

Draga moja Kordelia slobodno po ukusu napravi ,pozzz

Ari draga hvala puno,pozzz

ne zvuči loše, mljeveno meso onako za silu može proći, al perad nikako, pa ću ja promijenit vrste mesa

Ovo je po mom ukusu,odlicne su!!!!

Ovako je ispalo drugima