....ne samo za vrele letnje dane, već i kad nam zima pokuca na vrata!
....ne samo za vrele letnje dane, već i kad nam zima pokuca na vrata!
Sastojci
Priprema
Višnje odmrznuti i ocediti od viška soka. Staviti ih u blender i napraviti kašu.
Sok sačuvati.
Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice:
5gr želatina preliti sa dve kašike soka od višanja, ostaviti 10 minuta da nabubri, zatim ga rastopiti na laganoj vatri - ne sme da proključa! Kada se želatin rastopi, uliti svu količinu soka koje su pustile višnje, dodati šećer i uz mešanje, sok zagrevati, tek toliko da se smlači i šećer otopi. Skloniti ga sa vatre, uliti u kašu od višanja i dodati kašičicu arome cherry brandy-a.
Slatku pavlaku ulupati u čvrst šlag. Dve pune kašike ulupane slatke pavlake dodati u Mascarpone, promešati i sjediniti sa izblendiranim, želatiranim višnjama.
Pažnja - smesa će biti vrlo retka, poput voćnog jogurta. Neka vas to ne brine, stajanjem u fižideru, smesa će se savršeno stisnuti.
Umutiti jednu kesicu šlaga sa mlekom (prema uputstvu) i sjediniti sa ostatkom slatke pavlake. U ovu smesu dodati mleveni keks i sve dobro sjediniti.
Posluživanje
Tortu staviti u frižider na hlađenje bar 5h pre posluživanja, najbolje bi bilo preko noći.
Nakon toga, skinite obruč, odlepite foliju sa torte i uživajte!
PRIJATNO!!!
Kako je tebi ispao recept?
17