Moj profil

Izrada čokoladne pokrivke za tortu

60 minuta
197
Izrada čokoladne pokrivke za tortu

Na ideju za ovu vrstu pokrivke sam dosla dok sam izrađivala čokoladnu ogradicu za jednu tortu...Pošto mi je mašta radila sto na sat pomislih da bi i mogla ovako nešto napravit..Malo (al malo) sam bila odvažnai isprintala si grb FC Real Madrida,precrtala ga na pek papir i krenula...Od tad sam napravila mnoge torte s ovakvim pokrivkama...i uveselila s njima mnogu dječicu...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

potrebno 100 gr tamne čokolade
200 gr bijele čokolade ( ja koristim običnu bijelu pretežno lidlovu)
prehrambene boje
pek papir
škare
mirna ruka :)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo si biram željenu sliku..na netu je velik izbor a posluze i dječije bojanke..Biram slike s debljim linijama,preferiram ne puno sitnih gustih linijica(zbog opasnosti od pucanja..ipak je to cokolada)..Zatim odabranu sliku precrtam na pek papir.Važno je da se slika pravi s "krive strane".znaci okrenemo papir na drugu stranu. Čokoladom idem po linijam koje se svakako vide kroz pek papir.Jako je bitno da se radi naopačke,pogotovo ako na slici nesto pise..

2.

Topim tamnu cokoladu na pari s kapljicu ulja..Dobro izmješam (ne smije biti grudica ili sitnih komadića)!!Bitno je znati napraviti tuljak iliti fišek od pek papira.U njega stavljam otopljene čokolade i s njim crtam (on mi je glavni pribor pri izradi dekoracija).Kad je tamna čokolada fino otopljena stavljam ju u fišek i opctavam tamne linije na slici.Debljinu linije sami određujete rezanjem vrha na fiseku..znaci sve sto sam na slici crtala olovkom i sve sto je crno radim tamnom čokoladom koju sam ulila u fišek od pek papira.Kad sve iscrtam sliku stavljam par minuta u hladnjak.Pobrinite se da sliku uvijek radite na čvrstoj prenosivoj podlozi,koju će te lako prebaciti u hladnjak.Kad slika odstoji par minuta na hladnom čokolada će se stegnut i spremna je za bojanje.

3.

Za žutu boju topim na pari tri kašike ulja sa tri rebra bijele čokolade.Treba pazit da ne bude grudica koje bi kasnije štopale izlaz iz fišeka...JAKO JE TEŠKO OCJENIT OMJER ULJA I ČOKOLADE jer nekad vam treba viša a nekad manja količina te smjese koju na kraju treba obojat...ja to po osjećaju..Mogu još dodati da je bitno da smjesa od čokolade i ulja treba biti rijeđa jer dok dolazi boja sve se naglo počima ZGUŠNJAVAT..A nama treba boja koja ce se lijepo razljevat po papiru...Dakle,kad se ulje i čokolada lijepo ujednače skidam sa pare i dodajem boju...dobro izmješam,ulijevam u fišek i bojam.Tamna čokolada koja je već na papiru fino je čvrsta i nedopušta bojama da se pomješaju..Tvori svojevrsne pregrade na slici..

4.

Za narandžastu boju topim tri kašike ulja sa tri rebra bijele čokolade...sve ujednačim,skidam sa pare i dodajem boju (crvenu i žutu)..inače na prehrambenim bojama koje koristim stoji skala mješanja boji..Kad sam dobila narandžastu boju pravim novi fišek,ulijevam boju u njega i bojam...sad je slika već napola gotova..

5.

Sad je još ostalo obojat tigrov nos i par sitnica..to je mala površina i potrebno je malo ulja i kockica bijele čokolade..Kad se otopi skidam sa pare i dodajem samo malo crvene da bi dobila blago rozenu...pravim novi fišek,stavljam boju u njega i bojam..

6.

Zadnje bojam medvijedićevu majicu....topim ulje i čokoladu...i ovdje je bitno da smjesa ulja i cokolade bude rijeđa,jer treba dosta crvene...a sto se više boje dodaje sve se naglo zgušnjava...Nekad mi je teško dobiti željenu crvenu boju,čini mi se što više crvene stavljam boja mi je sve rozenija (muke)...sad kad sam obojila majicu i zvanicno sam završila sa crtanjem...a sad se sigurno pitate:"A kako ce to sad stavit na tortu"???

7.

Sad kad sam gotova sa crtanjem sliku stavljam na ravn površinu u ZAMRZIVAČ nekih dovoljno 20-ak minuta,al svakako cete primjetit dali se cokolada stegnula il ne..kad se slika stegne u zamrzivaču odljepim ju s papira (jako al jako pažljivo,ipak je to krhka sličica od čokolade i zahtjeva svu vašu nježnost) i naljepim na tortu..Sad se na torti vidi onaj FINI GLATKI DIO slike koja je stajala na papiru,a onaj NERAVNI DIO je završio zaljepljen na torti...ako me razumijete??još jednom da naglasim u ovoj priči je najbitnije pogodit omjer ulja i čokolade, nesmije bit pre,pre rjetka a opet mora biti jer dok dođe boja u to sve se naglo zgušnjava...objasnila naj,naj bolje što sam mogla..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+14

Pogledaj sve fotke