Moj profil

JABUKE U ŠLAFROKU

30 minuta
171
JABUKE U ŠLAFROKU

U osnovnoj školi, a poprilično je vremena prošlo od tada, imali se vrlo koristan predmet: Domaćinstvo .Kuhali, smo, pekli, radili jednostavne slastice...ukratko svladali smo nekakve osnove, osnova kuhanja. Među tim jednostavnim slasticama bile su "jabuke u šlafroku". Sigurna sam da su i vama to spremale vaše mame ili bake.

Za one koji neznaju "šlafrok" je njemački izraz za muški ili ženski kućni ogrtač.

Pa obzirom da jabuke imaju svoj "ogratač" od tijesta, stare zagrebačke kuharice nazvale su ovu slasticu "jabukama u šlafroku". Neće škoditi prisjetiti se ovog recepta posebno u ovo recesijsko vrijeme.

U osnovnoj školi, a poprilično je vremena prošlo od tada, imali se vrlo koristan predmet: Domaćinstvo .Kuhali, smo, pekli, radili jednostavne slastice...ukratko svladali smo nekakve osnove, osnova kuhanja. Među tim jednostavnim slasticama bile su "jabuke u šlafroku". Sigurna sam da su i vama to spremale vaše mame ili bake.

Za one koji neznaju "šlafrok" je njemački izraz za muški ili ženski kućni ogrtač.

Pa obzirom da jabuke imaju svoj "ogratač" od tijesta, stare zagrebačke kuharice nazvale su ovu slasticu "jabukama u šlafroku". Neće škoditi prisjetiti se ovog recepta posebno u ovo recesijsko vrijeme.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
2 dcl mlijeka
6-7 velikih žlica glatkog brašna
1 mali limun za koricu
1 čajna žlica ruma
Za posipavanje
Za prženje
3-4 dcl ulja (ovisi o posudi u kojoj pečete) ulje mora biti dovoljno duboko da jabuke plivaju)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke operite, ogulite im koru, izdubite pažljivo sredinu tako da nema koštica ni peteljke (možete za to koristiti posebnu spravicu ako je imate).

2.

Kad ste ih očistili, narežite ih na kolutove 5-6 milimetera debljine.

3.

Pripremite smjesu u koju ćete umočiti jabuke tako da dobiju šlafrok. Smjesa je zapravo kao ona za palačinke, ali mora biti gušća.

U mlijeko dodajte jaje i vanilin šećer te ih pjenjačom izmješajte.

4.

Nakon toga dodajte brašno, prstohvat soli i čajnu žlicu ruma te naribajte limunovu koricu.

5.

Kolutove jabuke umočite u smjesu i pržite sa svake strane u dubokom ulju dok ne porumene.

6.

Izvadite ih na ubrus da upije višak masnoće i pošećerite šećerom u prahu.

  • Jabuke(4)
  • Jabuke-u-slafroku(2)
  • Always(1)
  • Probaj(1)
  • Bzo(1)
  • Always-i(1)
  • Slatko(1)
  • Pohane-jabuke(1)

20

Znam samo za ovaj način nina024 tako da ne mogu ocijeniti kakav bi bio drugi postupak 🙂

Nisam još nikad pravila na ovaj način.... Mene je baka učila da ih rendam, mešam sa šećerom, grizom/prezla, cimetom, jajetom, malo mleka, pa dok dobijem gustu smesu kao za omlet... Oni su pekli na tavi, ja da bi izbegla previše ulja pečem u rerni na papiru... I isto se posipa prah šećerom... 🙂 Ne znam da li se ovako spremljene jabuke i sa toliko brašna mogu isto spremati u rerni? Sviđa mi se što je jabuka kriška u celo, moraću da nešto izeksperimentišem 😉

Hvala draga Renchi 65 što si isprobala recept, drago mi je da ti se svidio 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohovane jabuke 3
Pomoravka

Pohovane jabuke 3