Moj profil

Jägerspätzle

60 minuta
193
Jägerspätzle

U susret Okroberfestu .Fine specle u umaku od sampinjona!!Uzivajte u jos jednom njemackom specijalitetu.

U susret Okroberfestu .Fine specle u umaku od sampinjona!!Uzivajte u jos jednom njemackom specijalitetu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Specle
80ml vode
80ml mlijeka
1/2žličice soli
1žlica maslaca/za tavu
Jeger umak
3žlice maslaca
900g smeđih šampinjona/ili po ukusu
nasjeckani peršin ili vlasac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prpremite specle:

Naravno da mozete kupiti gotove specle ali doista je jako jednostavno za napraviti.

U posudu stavite brasno,sol,jaja,mlijeko i vodu.

Sve dobro izradite drvenom zlicom ili mikserom da se pocmu stvarati mjehuri .Poklopite i ostavite da odstoje pola sata.

Napravite umak:

Ocistite gljive narezite ih .U posudu  lonac/dubljatava ,stavite maslaca/1 zlicu/izdinstajte sitno nasjeckani luk dok ne dobije smedu boju.

Dodajte gljive ,dinstajte dok ne omeksaju i ispuste svu vodu ,deglazirajte sve bijelim vinom.Pustite da vino ishlapi pa dodajte koncentrat rajcice i temeljac pustite da sve kuha ii da se malo zgusne.

Dodajte ostatak maslaca/1 žlicu i vrhnje za kuhanje .Mijesajte da dobijete glatku teksturu.Odlozite dok ne napravite specle.

2.

Na slici je sito s kojim ja radim specle:

Zagrijte slanu vodu ,stavite smjesu u sito pa plasticnom paletuskom prelazite brzo po situ ispod ce izlaziti specle .Pustite da se kuhaju pa minuta .Izvadite ih supljikavom zlico ,prebacite u tavu sa malo maslaca pa kratko preprzite da se malo puse.

3.

Servirajte specle sa umakom od samppinjona posute nasjeckanim persinom ili vlascem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke