Moj profil

Jagoda šnite sa šaumom

108
Jagoda šnite sa šaumom

Starinski bakin recept za koji sam kao mala tvrdila da se sigurno radi od oblaka :)

sočan biskvit, mirisne jagode i šaum!

Starinski bakin recept za koji sam kao mala tvrdila da se sigurno radi od oblaka :)

sočan biskvit, mirisne jagode i šaum!

Sastojci

Biskvit: 5 žumanjaka
15 dag šećera
18 dag margarina
18 dag brašna
pola praška za pecivo
Šaum: 5 bjelanjaka
20 dag šećera
i još: 1/2 kg jagoda

Priprema

1.

Razdvojite žumanjke od bjelanjaka.

Od bjelanjaka i šećera istucite čvrsti snijeg (šaum).

Biskvit:

Žumanjke dobro umutite sa šećerom sve dok se šećer ne rastopi, dodajte omekšali margarin i umutite.

Na kraju dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i kratko miksajte dok se smjesa ne poveže.

Neka vas ne brine što je smjesa mekana, tako treba biti.

Lim za pečenje (dimenzija 30x20 cm) namastite i pobrašnite i u njega prstima ili silikonskom lopaticom utisnite smjesu za biskvit.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-tak minuta, dok blago ne porumeni.

2.

Jagode operite, očistite i narežite na ploške. Posložite ih na polupečeni biskvit.

Na kraju na jagode stavite šaum.

Sve zajedno pecite još 20-tak minuta na 180 stupnjeva dok šaum ne poprimi lagano smeđu boju.

3.

Prije rezanja kolač ostavite da se potpuno ohladi.

Dobar tek :)

  • Jagode(4)
  • Kolači(2)
  • Kolac-sa-vocem(1)
  • Greta(1)

19

ja radila s breskvama i kupinama, odličan je... slikice uskoro 🙂

LLEN hvala ti od srca na isprobavanju i dojmovima! Drago mi je da ti se kolač svidio! 😁👋

Ma ovo je nešto savršeno! Treba gore pisati "Probala", "Pripremila", "Preporučila" i "Stalno bih ga jela" pa da odaberem ovu zadnju opciju da opišem oduševljenje 🙂 Malo me je zezalo razvlačenje tijesta u plehu, pomogla sam se prozirnom folijom preko koje sam gnječila tijesto rukama. Možda ću ga slijedeći put probati razvaljati između dvije prozirne folije pa tek onda "zalijepiti" u pleh.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jagodica bobica šnjite
jussi044

Jagodica bobica šnjite

Recepti koji koriste slične sastojke

Pena od jagoda
anarad

Pena od jagoda